茶，向来都有着包容、宽和、敬重的诸多含义。在茶桌上，许多我们不注意的小细节都包含着主人对茶客的尊敬。

一、茶巾小细节

茶巾在泡茶过程中的作用不可小觑，它起着给茶壶、公道杯分茶汤前的拭水功能，避免盖碗底部的水顺着盖碗身再滴入杯中，也避免湿哒哒给人以不卫生的感觉。

茶巾的折叠方法不一，这里就给大家介绍一种简单的折叠方法：三分法。以平行的两条折线，将茶巾分成三部分，两边向内折入。折完一次再换另一个方向重复上述动作，这样茶巾就折叠好了。

茶巾无论哪种折叠方式都有一条缝隙，而茶巾的放置的小细节就有着对茶客尊重的意思。在茶巾的放置上，茶巾的开口（即有缝隙的一边）是面向冲泡者自己的，完整的一面对向客人，以示尊重。

二、烧水壶的壶嘴朝向

烧水壶的壶嘴是要朝向自己的，不能把壶嘴面向客人。这是为了客人的安全考虑，避免水沸腾溅到客人身上，尽管这种事情发生的概率小。

将壶嘴对向他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。这种说法源自于旧时的“辞行酒（茶）”。在古时如果有人要远行，大家会以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴对着将要离开的人。因此，将壶嘴对向他人则有此人将要离开的意思，在茶桌上便有赶客之嫌。

三、 先客为主，泡茶者最后

在敬茶时除了论资排辈、按部就班之外，就是要先敬来宾后敬自家人。在场的人全都斟完茶了，泡茶者最后才给自己斟茶，这也是表达对客人的尊敬。

了解并掌握茶桌的基本礼仪，不仅表现出对客人、家人、朋友的尊敬，也能体现出个人的良好修养。

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