大家可能会发现,在我国的十大名茶中,并没有江西茶的影子,于是就给很多外地人造成了一种错觉,认为我们江西就没好茶。
这话要让我们江西老表听到了,肯定是妥妥的不服。其实我们江西也出了不少历史名茶跟好茶的,只是有诸多的因素导致他们没有走出当地,处境也是十分“尴尬”。
梁师傅在炒制狗牯脑茶
首先我家乡这款位于江西省“四绿一红”之首的江西汤湖镇的“狗牯脑茶”,产于江西省吉安市汤湖镇,平均海拔800多米以上。狗牯脑茶历史悠久,诞生于清嘉庆元年1796年,距今已有200多年的历史,曾获1915年巴拿马太平洋万国博览会金质奖章。
狗牯脑标志山
n常言道“高山出好茶”,在江西汤湖镇这个地方,山高水好,风景秀丽,雨量充沛,非常适合种植茶树,所以狗牯茶便具备了高山茶的优良风格。
狗牯脑茶山
狗牯脑茶成品干茶外形秀丽,芽端微勾,白毫显露,冲泡后有一股自然的板栗香味,茶汤清透明亮,黄绿汤色,口感醇厚,香气馥郁,回甘持久,叶底嫩绿匀整,具有极佳的观赏性。
狗牯脑茶
遗憾的是,茶农们一心想着提高茶的品质,却忽略了对它的推广,外地很少人知晓,好在凭借自身过硬的品质赢得了不少回头客。
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