今日茶海遨游——二合一的茉莉花茶

作者:悠然品茶 时间:2022-08-16 阅读:342

今日茶海遨游——二合一的茉莉花茶


茉莉龙珠


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茉莉花茶


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茉莉花


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茉莉花茶


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茉莉花茶


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茉莉花茶


中国茶文化源远流长,花茶大家族百花齐放!茉莉花茶,又名茉莉香片。茉莉花茶按工艺分属于再加工茶类;按类别分属于花茶类;是中国特有的一种再加工茶。利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最早的茉莉花茶发源地和加工中心是福建福州,后扩展到苏州杭州等地。其茶香与花香交互融合....有茶的味花的香....茉莉花茶是花茶中产量最多的品种,她产区辽阔产量高品种丰富。古人对茉莉花茶有“上品饮茶,极品饮花”;“人间第一香”之说。茉莉花茶主要以基础茶类为茶坯配以能够吐香的茉莉花作为原料,采用窨制工艺制作而成的。茉莉绿茶的香气: 好的茉莉花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、茉莉花散发的香气浓郁而持久清香扑鼻,闻之无丝毫异味。口感:滋味醇厚鲜爽 、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。 汤色:应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。茉莉花茶的冲泡方法:茶器:白瓷盖碗; 投茶量:3~5g为宜; 冲泡水:纯净水、山泉水; 水温:85~90度;冲泡:下投法冲泡; 储存方法:建议冷藏,避免高温。密封,干燥,避光,避异味。 鉴别茉莉花茶的四个度:嫩度; 花香浓郁度; 鲜灵度; 持久度 。遨游茶海大世界,茉莉花茶领风骚!


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菊花茶


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茉莉花原料


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