制茶笔记:守旧

作者:大臻普洱茶 时间:2022-08-16 阅读:895

制茶笔记:守旧



那天逛超市,看到圣诞树已出来了。在想,要是不过圣诞节,直接过春节多好。以前倒真没有过这样的想法。


双11.双12过完了。真的感觉是过年了。其实从做生意角度上来说,是真要过年了。很多行业大部分的生意已被这些消费的节日 透支了。不管是线上还是实体。除了生活服务类。


实体的礼品订单也很少了,人们也习惯了。


线下服务和零售面临着新一轮的竞争升级。 其实阿里说得对,零售店无人销售有人销售并不重要。重要的是能给顾客带来什么实质的好处。


其实我是真害怕类似的这种改变, 感觉已快跟不上了。淘宝,微博,微信,社交,还有摸不到边的人工智能。


世界上的生意有两种,一种是创新,一种是守旧。还好我们选择了守旧。不然啊,真不知道如何办。所以向创新的人们致敬,不管是哪个行当。


看到平时说自己很累,茶山到处爬的茶农兄弟们这个时间也很少有事做了。有人去上海北京玩,有人去香港澳门玩,有人去了英国,有人去迪拜住七星酒店晒沙滩冲沙子。也有人在修车,在给人盖房子。


每年的双11这些节日 ,作为我们来说其实都不想参加。然后,好像有好多顾客来问,就被这种气氛给带起来了。因为我们的产品并不是为了这些节日准备的。有些店是专业为了这些节日 调计的价格体系,比如,平时99元,那天搞个19元。


反正是那几天是快要忙坏了。很多店做这些活动是主做几个爆款,可以很高效。一天可以打500个包裹出来。而我们不行,一个订单上有几个,十几个,几十个品种。有时整理出一个订单来,感觉就像去小河边散了一回步。


我们一天能搞50个订单已算很强了。这也是不想做活动的一个方面。你一天给我200个订单我也搞不定。太多了是真不想做了。超出了我的服务能力。到最后双方都不满意。


需要有所克制。还是有细水长流。


如果心态放好一些的话,你要想,实体茶店能一天接待个3个顾客就已很了不起了。但网络不同,大家都放大了这种供需关系。


其实除了忙之外。有些方向 需要自己进行自己的一些总结。


思考的一个主要的方面是,如何做好自己的产品定位。最近销售得最好的是勐库冰岛熟茶砖,重器,沧海,臻品红印,流金,还有几个熟茶。所以这事就重新让我思考自己的品牌问题。


细心的朋友会发现我在打勐库熟茶砖的时候特意的打了: 双江勐正宗库。读了没感觉有何不妥?


所以进来买的人基本不是从淘宝进来的。我是怕勐库戎氏又来说我冒他的“勐库”商标了。我一直没想明白。淘宝上数万个勐库产品不去说。正常的介绍勐库普洱茶,来找我?可想而知,大茶厂的压力比我们想像中大。小个体再小的市场也要抢一下。想开点。


这些产品风格都独特,价位不是绝对的便宜。勐库冰岛熟茶砖只是个光包装的,一度让我在想,这能不能销售得出去。但强大的浓郁度让我表现出了文字和介绍的信心。这批的库存不算多了。


重器,沧海,也被很多茶友接受,厚重地道的风格,我知道他们不输任何大品牌,价也合理。


所以?大臻的熟茶要如何做?有点方向感了。但还要再具体。


产品的换季:


天有四时,人活在天地之间。一个人的身体不会独立于大气候而存在。就像同样的香气强调在天阴和天凉时,飘扬的范围程度会不同。


茶在切换,云南来说,生普,熟普,红茶,白茶。这个专注度和切换又是如何来掌握。


红茶又如何来销售:


绿茶我是感觉和它没有缘分了。因为喝多了普洱的人受不了那个太扬的香气。


这几年喝红茶多了起来。可能是身体也凉了下来了吧。


我们的几个产品销售得是很不错的。这些参照各种茶区的红茶,还是感觉临沧片区的红茶是自己的至爱。邦红古红是一个重要的产品。还有野生红,单株红。其它的产品,一直没找到自己有感觉的方式。


但我知道,这方面比以前接近了目标一大步。


还有一个问题是,品种要做多或做少的问题。这问题到现在也没想好。


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