饮茶，是中国自古以来一个很悠久的习惯了。但其实在最初的时候，茶叶的作用并非是饮品，而是作为一种中药材存在使用。我们都知道，中国一直以来都有用各种草药入药的方法，而最初的时候医者经过实验发现茶叶具有提神静心，清热解暑的作用，所以那个时候的人们并不会把茶叶作为一种饮品来喝，而更多的时候是作为一种中药来使用。在制作以茶叶为主料的饮品中，他们还要加一点生姜或者是葱花等佐料，在他们看来，这样煮出来的茶水会用处更大。

看到这里应该有茶友觉得疑惑，茶叶如果加上这些佐料那还能喝吗？那还算正宗的饮料吗？在唐朝以前，古人并不是把茶叶看作一种日常的饮品，而是作为一种药品在使用的，所以他们才会加了一些，他们认为配合起来比较有用的东西在里面。甚至有时候如果他们味道做得很不错的话，他们也会把茶叶煮成一盆汤的样子在饭桌上面出现，由此可见，虽然茶叶在那个时候不是作为饮品存在，但是也经常出现在平民百姓的家中。