众所周知，普洱茶后期转化是个轻发酵的转化过程，单论生茶来讲的话，其实在后期它的汤色，口感，滋味都已经发生了转变。

尤其是能看到后期它的汤色有点被染红的感觉，让很多人都误以为：生茶放久了是不是会变成熟茶？

生茶无论存多久都不会变成熟茶，这就是答案。但如果追问一句为什么，还真不是一个可以轻易讲清楚的问题。

生茶存放久了，只会变成老茶或陈茶，而熟茶却是经过人工干预渥堆快速发酵的工艺而制成。

目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细，二者的制作工艺各有差别，成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显，在后期储放中，茶品的转化也有很大的区别。

从鲜叶采摘到杀青、揉捻、干燥，制成晒青毛茶，生茶和熟茶都是一样的，二者的区别发生在晒青毛茶之后的工艺流程中。

将晒青毛茶蒸软并制成各种形状的紧压茶，就得到了普洱生茶；将晒青毛茶分级、洒水、渥堆发酵、干燥、拼配、压饼之后，就可以得到熟茶。

由此可见，一款普洱茶是生茶还是熟茶，是由制作工艺决定的，制作工艺不一样，生茶自然无法变成熟茶，反过来，熟茶更不可能“返生”。

普洱茶生茶有收藏价值和增值空间，只要存放合适，年代越久远，价值越高，口感越好。那如何存放才有利于生普的陈化，使得生普的口感更好？

相对其它茶类而言，普洱茶是非常耐存储的，可以长达几十年之久，当然还有一个前提条件，就是正确的存储。而且生茶存储的过程当中，每个阶段的生茶滋味都会发生变化。

普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。

需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。

储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。

对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取用。

只要存放得当，普洱生茶可以长时间的保存，并且还可以品尝每个阶段的口感滋味变化。所以，我们只要做好保存的工作，那么就可以长时间的保存生茶了。

生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！

了解更多精彩普洱古树茶知识，快来关注生茶张。