云南勐海茶区分为:东半山,西半山。16个村委会所辖的有103个自然村(寨子)。冰岛五寨所属西半山。
云南茶树品种知识普及:
云南境内分布着许多大叶茶品种,代表性品种可以分为群体种和无性系品种两大类。
“群体种”是通过自然杂交,以种子进行繁殖的云南大叶种茶树后代。例如临沧的凤庆大叶种和勐库大叶种,都是国家级良种。
凤庆大叶种
勐库大叶种原产于勐库镇,1983年被认定为国家级良种,是有性系群体种,乔木型,植株高大,树姿开张,主干明显,分枝高。叶片特大,长椭圆形或椭圆形,叶色深绿,叶面隆起,叶身背卷或稍内折,叶齿钝稀浅,叶质较厚,多酚类和咖啡碱含量较高。
勐库大叶种
冰岛老寨
茶圈流传:“班章为王,易武为后”。“班章为王,景迈为后”,“班章为王,冰岛为后”。无论名号归谁,至少说明:冰岛茶叶的高品质,以柔见长。
“冰岛”,它具体位置在哪儿了?
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。
在邦马山脉北段的半山腰上,
有一个古老的村寨叫作“丙岛”,“丙岛”是傣语,意思是用竹篱笆做的寨门的地方,不知道何时起改称为具有国际时尚味道的“冰岛”了,而且官方也认可了这个名称,甚至山脚下的南等水库也改名冰岛湖了。
冰岛行政村下辖冰岛、地界、糯伍、坝歪、南迫五个寨子。也就是说冰岛行政村包含冰岛自然村=冰岛老寨。
冰岛老寨茶园的情况:
根据有关史料记载:明代成化二十一年,双江的勐库土司派人从易武古茶区引种200余粒,在冰岛老寨培育成功了150余棵茶树,1980年同计:当地尚存第一批种植的古茶树30余棵,百年以上的古茶园335亩,24232棵。
冰岛老寨的茶园大多为早朝阳的阳坡,部分属于午朝阳,茶园的坡度较大。
冰岛老寨的茶树,大多枝繁叶茂,老而不衰,鲜叶、芽头肥壮,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显,一芽三、四叶还很嫩,典型的勐库大叶乔木树。
茶地为红土壤,多烂石,土壤矿物质含量高。
凉凉的,真冰岛
冰岛茶入口后喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,渐渐地从喉部延伸到整个口腔,清清凉凉的,别有味道。
其酯型儿茶素在古树茶中是偏高的,虽然茶汤的滋味较强,往往会有涩感,不过冰岛茶的高含量游离氨基酸又使得茶汤化得很快,而且在强烈的回甘中会有一丝凉意。
真正的冰岛茶,透着一股明显的冰糖味道,如果没有这个味道,再好喝也不是真正的冰岛茶。
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