这种“御茶”,喝上一口,春天就来了......

作者:厦门老茶舖風清楊 时间:2022-08-14 阅读:876

对于中国人来说,春节一过,新的一年算是开始了......


龙井的鲜,是春日里的第一口味道。每年临到清明时分,许多老茶客都盼着春茶上市,仿佛喝到这一口,春天就真的来了。


龙井,位中国十大名茶之首。千年历史里,不仅有茶圣陆羽、文豪苏东坡的加持,乾隆也曾来访杭州,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”


这种“御茶”,喝上一口,春天就来了......



这小小的一缕嫩芽究竟何其魅力,真的能作春天的代表么?


当积温达到10°C以上,植物开始发芽了。在清明前采制的龙井叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”


这种“御茶”,喝上一口,春天就来了......



如果说,雨前茶是茶中的上品,那明前茶是茶中的极品。 因为经过冬天的潜伏期,它的香气物质和滋味物质含量更丰富。


这种“御茶”,喝上一口,春天就来了......



你看,它叶子挺直,扁平光润,色泽嫩绿,泡开后,看着茶一粒粒地在杯中沉浮,望着碧绿的清汤,瞅着柔嫩的茶芽,不由生气盎然,心旷神怡。


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