普洱茶的喉韵是什么?普洱茶有什么样的喉韵才是好的茶叶?

作者:生茶张古树普洱 时间:2022-08-14 阅读:472

相信大家都听过“喉韵”,面对资深的茶友评价一款茶的时候,说这款茶喉韵不错,值得买来试试。小萌新茶友是不是很懵逼,是的,这是评价茶一种专业术语。那到底什么是普洱茶喉韵呢?普洱茶有什么样的喉韵才是好的茶叶呢?


喉韵在茶桌上评判一款好茶使用最多的名字之一,“有喉韵”,“喉韵好”,“喉韵不错”,“喉韵深”都说明这款茶的品质不错。


普洱茶的喉韵是什么?普洱茶有什么样的喉韵才是好的茶叶?


喉韵是什么?


喉韵是指喝茶之后,茶汤带给喉咙的感受。口腔的咽喉部位有少量味蕾,当茶品流经这些部位便会对茶有所感受。


有的茶,当咽下茶汤时,能明显感觉到茶汤到达喉底甚至更深的部位;而有的茶,所有感觉在口腔内就完全结束了。


因此,一些资深的老茶客和品茗高手都较为注重喉韵的特色,并把喉韵作为评价茶叶品质优劣的要素之一。


普洱茶的喉韵是什么?普洱茶有什么样的喉韵才是好的茶叶?


普洱茶的喉韵一般分为甘、润、燥三方面。


1、甘


当茶汤入喉时,收敛性与刺激性逐渐消失,唾液慢慢分泌而出,此时喉咙感觉滋润甘美,这就是回甘。一般来说,回甘越持久、强烈越是好茶。


甘味往往都是和苦味伴随而至,常说苦尽甘来,但好茶叶的苦味一定是化的快,退的也快,苦完之后就是回甘,茶叶的好坏以及茶叶内质的高低也决定了回甘的持久性。


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2、润


茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,并立即解除紧箍的干涸。


润感,对于普洱茶来说,一般是指饮后有润化喉头、滋润口腔、消除燥渴的感觉,从生理到心理给人以润泽。


品饮到能使喉韵润滑的茶汤,虽然没有口渴现象,却越喝越想喝,是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。


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3、燥


品质不好的茶品饮起来,既苦涩又干而燥(此称为“锁喉”)。燥感除了喉头极不舒服且难受外,给予品茗者情绪不稳,神意焦虑,心境不安等。


陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后马上冲泡,也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器,回气一段时间后,燥感自然消失。


普洱茶的喉韵是什么?普洱茶有什么样的喉韵才是好的茶叶?


不同的茶叶带来的喉韵当然是不同的,不同的喉咙感受会有着几种不同的喉韵。喉韵可以分为,阻滞的喉韵,润滑的喉韵,甘甜的喉韵又或者是清凉的喉韵等。


1、润滑


普洱茶中是有着润滑的喉韵的,能让你的喉咙得到滋润解除干燥,尤其是夏季时能给你凉爽的体验哦!经过存储的老普洱茶喉韵是非常明显的,喝的时候先用舌头轻轻感受一下茶汤的浓滑度,随后小口让茶汤入口入咽喉,能让你明显感觉到茶汤的下咽使得喉咙更加滋润。


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2、甘甜


或许在普洱茶中你会感受到甘甜的喉韵,在品茶的时候就要让茶汤尽量被咽喉部的味蕾感受一下,小口慢吞的方式更能感受到茶汤带来的喉韵哦~不过咽部的味蕾比较少,还是舌头和口腔上颚的滋味感受比较灵敏。


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3、清凉


说到清凉的感觉,这可是夏天最想要的了。清凉的咽喉在喝茶以后,你会感到喉咙部位很清凉舒适,呼吸时更是有着一股很凉爽的气息从口腔到咽部呢!不过清凉的咽喉需要有品饮经验的朋友们才能明显感受到噢~


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4、阻滞


这阻滞的咽喉和润滑的咽喉是完全相反的,并不会给你带来愉悦感。阻滞的咽喉就是在喝茶茶汤经过喉咙时会感到有摩擦感,茶汤流动不畅有阻碍的样子。


普洱茶的喉韵是什么?普洱茶有什么样的喉韵才是好的茶叶?


韵味是茶叶在味蕾中主要魅力之一,从口腔延伸至喉咙再到身体的每一个毛孔,有的茶韵味只在舌头前半部分,有的茶韵味可以延伸至舌头的后半部分甚至是喉咙,慢慢的延伸,静下心来,慢慢品、细细感受。


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