大家下午好,闲来无事,把前几天开汤的茶分享一下。经常有茶友留言希望测试一下润元昌的各类烟味口粮,润元昌这个品牌很有意思,在今年推出了不少带烟味的口粮茶,如红丝带、红大象、布朗烟韵等等,价格还便宜。今天我们来试试他家的红大象,实话说比较失望,结果接下来讲。
官网信息如下:2022年三月出品的润元昌收藏家系列红大象生茶。用的是勐海布朗山为主料。跨茶区跨年份拼配而成。可见宣称有陈料以及其他产区的原料评配。下面进入正题。
干茶
条索适中,显毫,微有烟香
前段
入口苦底并不高,随后略有上升,紧接着进入下降通道。厚度基本处于中等水准。滋味的融合度欠佳,不得不说这类做烟工艺出来效果真不太好,虽说能掩盖原料口感上的缺点,但喝起来愉悦度比较差。
此茶前段苦底比较漂,化去时快时慢,余涩明显,生津回甘在前两泡比较弱,第三泡开始有一定改善。
甜感在第三泡明显上升,略有腻口,这种甜并不是自然出来的甜味,个人觉得有两种可能,一是是添加的,二是比较过度的前发酵工艺。体感上喉韵不错,回甘也还不错。
中段
滋味进入下降通道。苦甜还是存在这类问题,苦底一闪而逝,甜感升起比较快。茶汤滋味与口感协调感欠佳,反馈生硬,没有什么愉悦感。一句话形容就是比较难喝。此时生津等体感开始向下了。
尾水
尾水的甜感依旧好,这种感觉依旧不自然,汤感明显好于前面,也协调许多,尾水算是表现相对较好的,九泡见水。
综合评价
得分 36 评星三星
这是一款烟味比较适中的茶,苦底和甜感处于一种比较割裂的状态,由于是新茶阶段,整体滋味融合程度比较欠缺,尤其是苦化去比较突兀,甜感给人的感受不太自然。虽说宣称用了不少老料,茶底看绝大部分是新料。给我的感觉是前发酵有点过度了。
近年来,受大益的拼配影响,很多厂家都宣称用新老料混拼新产品,导致各类老料拼配茶层出不穷。新茶的青味基本很少少见了,这种风格虽然能增加新茶的适口度,但对后期转化还是会有非常不利的影响。希望茶友们对这类茶能更谨慎一点。