详解:云南勐海格朗和茶区帕沙古树茶,茶叶特性和口感特点

作者:生茶张古树普洱 时间:2022-08-14 阅读:663

说起帕沙,也许一些茶友会觉得略有些陌生。因为在普洱茶这个江湖中,很少能听到它的名字,不过,为了各位茶友们以后再也不错过好茶了,今天生茶张就给大家说一说帕沙普洱茶。


帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端。全都是哈尼族寨子,从唐代开始就一直居住在哈尼族,帕沙现存的古茶树,最早种植年份可追溯到唐代。


详解:云南勐海格朗和茶区帕沙古树茶,茶叶特性和口感特点


1、帕沙普洱茶生长在什么地方?


帕沙古茶山在勐海县境内格朗和乡西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,从地理位置上看,处于南糯山与布朗山之间。


帕沙山面积很大,绵延10多公里,北接苏湖,西接勐混镇的贺开,东与景洪市小街乡接壤,无论大寨、小寨都有古茶园。帕沙在行政划分上是一个村委会,管辖5个哈尼族寨子,五个哈尼族村寨分布在半山腰。


帕沙古树茶主要分布在村寨周围,其中帕沙老寨的古树茶品质最好。栽培型古茶树历史久远,茶树龄在三百年到六百年左右,也有几十年的小茶树。


因为祖辈辛勤的开山种植,给帕沙的后人,留下了用之不尽的财富——2900多亩古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上。自然生长至今,已形成山中绿树皆是茶树的一个情况。


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2、帕沙普洱茶汤、口感有什么特点?


帕沙茶以清甜而著称,海拔越高,茶的韵味越足,苦味较淡、涩感重,以原料制成的普洱茶成品,经存放五六个月,会褪去很多涩味。


冲泡时,新茶茶汤色青绿,三四泡之后则转为嫩黄色,香气高扬,水路细腻,汤质饱满柔和,却无柔弱感。


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品饮时,入口有轻微涩苦,但化得很快,也就是从苦涩到回甘的过程很短。帕沙茶较为独特之地在于,汤质细滑柔软,整体呈现刚柔并济,茶汤有醇厚感,品饮后喉咙清爽舒畅。


此外,帕沙茶还有着一个深受茶友所喜爱的地方,即后期转化效果非常好。探其背后原因,归功于茶山海拔较高,保护措施良好、不曾过度采摘等因素。


3、帕沙古茶山民族有什么样的文化?


帕沙茶山在格朗和乡境内,格朗和为哈尼语,意为幸福、吉祥,这个幸福吉祥的地方最高的山是路南山,山下有一个很美的坝子,格朗和乡政府便在这里。


乡政府大楼后面有一个清碧如玉的小湖,这就是闻名遐迩的黑龙潭,傣语称糯朗。


湖的南岸是一个很大的傣族寨,一幢幢栏杆是木楼被高高的凤尾竹簇拥着,风吹过,竹林摇,一幢幢木楼忽显忽藏,衬得寨子灵美如画。


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寨子边、竹林下有头插鲜花身着筒裙的傣族女子轻轻慢慢走动的身影,远远望去如孔雀移步、仙女现身。


走遍格朗和乡景色最美最令人留恋的地方便是黑龙潭,这里的青山、秀水、竹楼、丽人、清风、阳光,给人的感受就是幸福吉祥。


帕沙因在格朗和乡最高峰南山支脉上,山高路远,群山环围,涉足此地的人实在太少,从而没有得到关注,所以一直将它委屈的归属在南糯山名下。


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