文丨沈沐
图丨沈沐
橡筋茶是业界一种约定俗成的叫法,橡筋茶也被茶友亲切称为“长条茶”、“放养茶”。由于条索肥硕颀长,且梗的弹性足,不易拉断,如橡筋一般,故得名:橡筋茶。
橡筋茶的出现,往往代表着此款茶的生态环境好,树龄大,年份久。各种环境因素相互影响,终得一饼举世闻名的橡筋茶。
▲ 橡筋茶茶青
橡筋茶为何如此受欢迎?
关键在于其原料,橡筋茶只采摘精华中的精华,通常是一支树枝最顶端、最长的那一截持嫩度极高的芽叶。
橡筋茶高颜值外形,独特吸睛。橡筋茶具有常规生茶所不具备的“长条”条索,这得益于古树茶+顶端优势造就的高持嫩性,可以让鲜叶达到一芽四五叶而不老,经过卓越工艺制作而成的成品特色十足。
▲ 橡筋茶干茶
真正关乎橡筋茶品质的是嫩度和韧度均佳的肉质梗,作为茶叶营养物质输送管道,其内部的茶氨酸等物质含量较高做出来的茶叶味道鲜甜,而只有古茶树的顶端吸取的养分最多,嫩叶肉梗品质最好,茶氨酸才最丰富。
因为橡筋茶原料采摘的是具有顶端优势的长条茶,集茶树精华,营养和内含物质丰厚;加上橡筋茶嫩梗长韧、芽叶俱全,香气和糖类物质突出。因而在甜度、细腻感、平衡度、耐泡度、持续输出稳定性上,相比常规茶具有非常大的优势。
今天茶社分享一款易武古树橡筋茶--2012年六大茶山御品原茶,橡筋茶,普洱生茶。
云南仓储存放10周年,仓储香喷喷,此茶选用易武古树茶,手工梳理成条,茶汤水路细腻,回味悠长。
橡筋茶,既是好生态对茶树的馈赠,也是对茶友最好的交代,原生态,更自然,好原料,高品质。