一路缓坡慢慢向上,三拐两拐已经走在羊肠小道,没见到茶树,却仿佛走进了原始森林。地上的植被极为茂盛,鲜花怒放,一看就知道很久没有人从这里走过了。
满目已是遒劲的古茶树,那些三四百年的古树,看起来没有高耸入云的感觉。虽然一早被告知这里的生态很好,我还是被满地无边无际厚厚的花草震撼了。四哥一路都在提醒,前面的路很不好走,下了坡之后还得原路返回,走不动的到这里就可以就此打住。
树干上青青的苔藓上伸出几支兰草,极为雅致,宋徽宗的盆景恐怕也要略逊几筹。
秋茶的树叶极为粗壮肥厚,但吸引我眼球的不是茶树叶,而是树叶下面嫩绿色的厚厚的苔藓。其实我也不是很清楚,这究竟是苔藓,地衣还是树挂。顺手摘了一芽两叶放进嘴里慢慢咀嚼,鲜叶入口一般人并不习惯,等慢慢就嚼出味道来了,苦味涩味的冲击力很强,嚼着嚼着竟然回甘了。
“鲜叶也能回甘。”我忍不住叫起来,四哥在边上淡淡地说,“是的,鲜叶也回甘”。
人生如茶,茶如人生。天天折腾着施肥打药除草,没有与世无争的心态,不懂得安安静静不动声色地集聚天地精华,绝对不会有好茶。
这样的环境,这样的茶树,这样的茶人,这样与世无争安安静静地生长,才能出品如此劲道十足、回味无穷的普洱茶。
几百年岁月的浸润,树干上斑斑驳驳,好像是长了老年斑,又好像是在孕育新的生命。一花一世界,一叶一菩提。一棵茶树,尤其是几百年的古茶树,那就是三千大千世界。历经了改朝换代,沧海桑田,在雨雪风霜中侥幸生存了下来,成为岁月的见证者,最终凝结在片片的茶叶里面。古树茶之所以珍贵,不仅仅是因为物以稀为贵,而是因为能凝聚了岁月变化的韵味。
岁月如茶,茶如岁月。
层层叠叠,絮絮绵绵,纤纤细细,青青翠翠,如壮须的胡须,又好像弹指可破。树挂是原始森林的标配,是生态环境没有受到破坏的标志,矮化的台地荼树上绝对不可能看到这一景象。
采摘古树上的鲜叶,绝不是什么轻松的活,为了能采到高处的茶叶,不得不搭一根大竹在树上,采茶的人就像走平衡木一样上到树上。看起来轻松,实际需要高度技巧,而且很危险。
纯料古树茶之所以珍贵,除了本身稀缺性的原因,采茶的成本也很高。首先需要把采茶工送到山上,那些简易的土石路,只有四驱皮卡车才能上去,来来回回运送工人和鲜叶的必须是四驱的交通工具。
鲜叶采摘下来之后,必须在三个小时之内送到初制所摊晾萎凋,否则就会受捂发酵,品质就会大打折扣。
大概四斤鲜叶能生产一斤茶叶,正常情况下,一个采摘工一天能采摘的鲜叶也就10公斤。所以真正的纯料古树茶光人工成本已经比那些所谓古树茶的售价还要高。
到勐海考察过古茶园的,都会感叹路难走,山难爬,茶难采,每一片茶叶都来之不易,精贵得很。
古树普洱茶天然浑成的多变复杂韵味,精彩纷呈的芬芳,源自茶树生长环境的生物多样性。可以说没有生物多样性就没有普洱茶的复杂性。
苔痕上树绿,茶青入涩苦。
想起《陋室铭》:
山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,惟吾德馨。苔痕上阶绿,草色入帘青。谈笑有鸿儒,往来无白丁。可以调素琴,阅金经。无丝竹之乱耳,无案牍之劳形。南阳诸葛庐,西蜀子云亭,孔子云:何陋之有?
前人栽树,后人采茶。究竟是什么时候栽的树?什么人?因为什么原因栽的茶树?已经无法考证。十年树人,百年树木。古树依然挺拔,栽树了,早已千古,成为遥远遥远的故事。
古人已千古,芝兰归红土。
苔痕上树绿,草色入帘青。
谈笑无鸿儒,往来有精英。
无处不在的生物多样性
走近古茶树,细细观察,只见满眼翠绿翠绿的,煞是可爱。
已是深秋,秋叶肥厚,墨绿蹭亮。
触目皆是古茶树,各种藤蔓、野草、阴生植物把厚厚的腐土全覆盖了起来,人走路只能踩着这些植物,一步一个脚印,走过就会留下痕迹,走得多了就变成了路。
喝茶要喝古树茶,体味几百年风霜雨雪的韵味,感受大千世界的阴晴圆缺,悲欢离合。
走进班盆的古茶山,宛如迷失在原始森林,此时此地此情此景,一张图片胜过千言万语,有缘分喝到班盆纯料古树茶的朋友一定是前几辈子积德修来的,福大命大造化大。
几百年来,这些茶树就在这静静地生长,因为地处偏远人口稀少,天生天养,日晒雨淋,风霜雷雪,默默承受,也默默滋养。也许是因为地处偏远,没人管理的原因,这些古茶树也躲过了它们一生最大的劫难。曾几何时当年因为不好采摘,因为产量低,大批的古茶树被砍掉,改种田园化管理的小树,当年的这些小树变成了现在的台地茶。
那些硕果仅存的古茶树的价值重新被人发现,纯料古树茶的价格不断上升,受到越来越多人青睐。
这里的茶花静悄悄地开……
兰芝肆无忌惮,苔藓野蛮生长,那些古茶树是用了洪荒之力,才能长出如此好茶。
空气是甜的,弥漫着山野的气息,还有淡淡的温润的兰花蜜香。
目光总是被青苔和兰花所吸引,简直是目不暇接,不停地在那拍呀拍。
总是在你意想不到的地方,以不可思议的方式,在古茶树的树干上优雅地飘出几片兰叶。
总是让你情不自禁地拿出相机把镜头聚焦……
总是让你情不自禁地赞叹:原来这就是好茶生长的地方。
总是有意外惊喜……
在这里,小就是大,以小可以见大
在这里,空间就是时间,从空间可以见时间
一叶小可见三千大千世界
一叶小可品味百年岁月沧桑
一叶落而万象生
选择了做茶人,就是选择了要走一条孤独的路。
子曰:求仁而得仁,又何怨。