普洱茶道之“方”“和”“圆”

作者:茶透社 时间:2022-08-13 阅读:795

常言道:“无规矩不成方圆”,规是用来画圆的工具,而矩是用来画方的工具。现实生活中,人们都希望自己为人处事内方外圆,方方面面八面玲珑。


细细品饮普洱茶,能品出普洱茶的“方”、“和”、“圆”三种品格,即品质方正,为人和气,生活圆满。 普洱茶从无形到有型经历了上千个春秋,唐代樊绰的《蛮书》记载中原的茶艺出现了“蒸青团茶”,而当时云南茶还处于“散收无采造法”阶段。直至元代中原紧压茶制作工艺逐渐传入云南普洱茶区。后中原其它茶因追求新鲜饮用茶而放弃紧压技术时,普洱茶却完整全套承继紧压茶工艺至今,这不能不说是一个奇迹。千百年来,人们把自己的喜好、理想和愿望,将散茶紧压成含有某种意义的外形。最常见的有方砖、沱茶和圆饼。方砖方正稳重,代表人们追求品质至上;沱茶腹部空而内外俱圆,代表和谐包容及民族和睦团结;圆饼圆滑整洁,代表人们对生活圆满的追求。


普洱茶的“方”


普洱茶道之“方”“和”“圆”


二十世纪60年代未70年代初云南省茶出制定的普洱茶方砖(方茶)标准样:选料精细,做工精致,边角整洁、形状端正……。可见消费者需求的普洱茶,用料精致洁净,外型端正,追求的是品质第一。即我们追求的陈香是建立在卫生和环保的安全上。一片陈香质优普洱茶的出品,厂家和商家所做的工夫起码占了80%以上。余下20%由消费者妥善存放,当存放时间达到自己喜欢饮用的年份时,茶汤一开,自然水到渠成,心满意足。政府部门则是裁判员,秉公执法,净化市场。


一个时代的来临必然经历一个从乱到治的过程。2000年代随着普洱茶持继升温、火爆。一些只顾眼前利益的厂家和商家,粗制滥造普洱茶,或以假乱真,以劣充好,或假冒著名商标欺骗消费者。作为普通消费者应该如何面对呢?


首先,也是最重要的一点是提高消费者本人对普洱茶的识别和品鉴能力。这方面的能力可以从书本知识和网站资料获得,从茶友交流和拜师求学以及自我操练三个方面获得。要想迅速大量了解普洱茶知识,提高普洱茶的识别能力,最有效的办法是书本知识。这是一种大脑投资,除了可以迅速增长普洱茶知识外,还可以减少买错茶的风险,少交学费。互联网上资料大多是免费的,不过网上资料的真实性判断,要积累一定的识别能力后方能判断。自我操练是理论到实践的过程,也是自己感观最真实的反映。以茶会友交流茶品,交流心得,能者为师。其次是认准品牌。今年一月一日起国家实行QS质量安全认证,今年一月一日后生产的茶叶未获QS认证严禁上市。我们要选购已获QS认证,公司信誉高,性价比高的品牌。


通常说一壶卫生环保的安全陈香普洱茶,厂商要做的工夫占80%,事实上厂商应该100%把产品做到最好。生产销售性价比高的产品才是厂商的成功之道。追求眼前利益,不讲品质,没有诚信的厂商只会在市场竞争中大浪淘沙,被逐步理智的消费者和渐趋规范的市场所淘汰。所以厂商打造的品牌会象普洱茶年份积累一样,随着诚信程度的沉积累计而发扬光大。最终消费者选购普洱茶,从认可其品质,到认可其品牌。


政府有关部门在日渐升温近趋火爆的普洱茶市场中,处理消费者与厂商关系应起裁判员作用。对消费者要作正确的宣传引导;支持各普洱茶协会等团体工作;质量监督部门严格执行QS质量安全认证,杜绝不附合要求的产品上市销售;工商部门要严格依法打击普洱茶行业中的假伪劣产品。当消费者、厂商及有关部门都充分认识关注普洱茶市场,共同维护净化普洱茶行业时,普洱茶行业必然会迎来其健康发展壮大的春天。这样环境里出品的普洱茶才会是绿色的饮品。


普洱茶的“和”


普洱茶道之“方”“和”“圆”


普洱沱茶的外观很特别,从茶面上俯视象个圆球,则面象个圆底的苹果,从下仰视原来沱茶是空腹的,象个厚壁圆碗,内内外外线条流畅圆滑,视觉上给人一个和谐协调、谦虚包容的美感。古时人们紧压沱型茶追求的是一个“和”字,中国是多民族的大家庭,云南是少数民族种类最多的省份,封建社会时代民族纠纷及战乱至使多少民居被毁,多少百姓无家可归。那个年代老百姓最大的愿望是和平盛世,所以“和文化”成了老百姓最津津乐道的话题,什么“以和为贵”、“和气生财”成了老百姓最常用语言。而作为现代文明国家的人民政府则顺应民意,提倡和睦相处,和衷共济、和谐社会。


普洱茶“和文化”第一个特点是茶与人和。茶文化是清醒文化,新鲜的茶叶中含有较多咖啡碱刺激大脑神经,形成大脑兴奋,情绪虚浮。喝新鲜茶多了容易醉茶,还会伤胃。醉茶比醉酒更难受,醉酒可以稀里糊涂去睡觉,也可以用药物解酒。而醉茶的人可以说头脑清醒活受罪。茶文化追求的是宁静泰然、天地人和。普洱茶的熟茶和陈年老茶无刺激性,对品茗者精神状态的处理,正如中医养生一样,避免因提神而伤神,最大限度避免醉茶现象发生。可以说普洱茶文化最大的特点是茶与人和。不管您能不能喝茶,也不管您喝习惯了什么茶,您都可以从普洱茶系列中找到与您口味相和的茶品。


普洱茶“和文化”第二个特点是促进家庭和睦。普洱茶不伤胃,不醉茶,是一种适合男女老少一家人共同参与的健康爱好。一个家庭难免会有矛盾或麻烦事,请别着急!什么话都可以坐下来,泡壶普洱茶,再喝上几口,心平气和地慢慢谈。家和万事兴,在这样的家庭氛围下还有人愿意闹吗?


普洱茶“和文化”第三个特点是促进社会和谐。常言道“天时不如地利,地利不如人和”。还有“以和为贵”,“和气生财”,自古至今人类不得不承认,不管在战场还是商场,“人和”是胜败的关键。古代战争孙子兵法最高境界是“不战而屈人之兵”,现代营销学“人脉就是钱脉”。人类推崇的竞争方式首选总是 “不战”及“人和”。在喝茶风气最浓的广东,“喝茶了吗?”成了现代生活的口头禅,什么早茶、中午茶、下午茶还有晚茶,整天说喝茶。当开心时,约上三五知己喝茶消遣度日;当人际关系疏远时,喝茶沟通叙旧;当人际关系紧张或产生矛盾时,只要双方坐下来,泡上一壶好茶,不管好事、坏事都容易谈,和谐的社会环境自然就形成了。


普洱茶“和文化”第四个特点就是人与大自然的和谐。普洱茶是上苍恩赐给人类最完美的健康饮品。进入二十一世纪,步入小康生活的中国人特别注重身体和心理健康,在饮食方面讲究绿色环保及卫生安全的同时,更讲究追求人生品味和个性。普洱茶原料采自西南僻远的高原地带,人迹稀少,最接近自然界的原生态状态。传统加工工艺尽量保存普洱茶原料的鲜活度,让产品成为有机生物体,这样的茶才会成为有生命的茶,收藏后会变成活的古董。 泡茶用水要用自然鲜活的水源,茶圣陆羽“山水上,江水中,井水下”。泡茶要用自然界的水,除追求水质清洁纯净外,还要追求水源的活性。用自然界中有活性的水冲泡有生命活力的茶,能不让人身心愉悦,充满活力吗?


茶道品茶是一种享受自然,享受宁静,返朴归真的艺术。还可以从品茶中得到情趣,达到“悟”与“超”的境界。我们品茶不仅品尝茶中之味,品出天地万物之味,更重要的是品出人生之味。以茶会友,品茶过程中,我们很容易从一个人的气质、谈吐和行为举止上判断其做人品位的档次。一个举止粗暴、恶言恶语的人,就象一个入过湿仓发酵不良而发霉的普洱茶。喝一杯好的普洱茶是人生享受,而喝一口霉变的普洱茶简直是受罪。其实人生恰如普洱茶,成长的环境正如普洱茶选的仓,好仓出好茶。入过坏仓的普洱茶就象受过伤的生命,如果及时转入好仓愈伤(退仓)还有转好的机会,但始终不如干仓完美。


普洱茶的“圆”


普洱茶道之“方”“和”“圆”


二十一世纪60年代末70年代初云南省茶出公司圆饼茶标准:原料由盖茶和里茶两部分组成,饼型圆滑洁润……。从最早期的普洱茶圆饼标准我们看出,消费者理想中的圆饼茶要圆滑洁润,还可以里茶、盖茶拼配,即可以用包装装饰。普洱茶道的圆可以用处世圆滑,投资获圆,生活圆满来概括。


“圆”是处世之道,“圆”是和谐之本。处世友善圆滑老练,善于变通。一个人如果过于方正规矩,原则性太强,很难与人长期友善相处。世界上每一个人都是社会的一份子,在社会里每一个人所从事的工作,都是别人的工作,既是为别人,也是为自己。所以一个人有所成就一定要学会处理人际关系,而圆滑变通则是人际关系和谐的润滑剂,圆是和谐社会之根源。


普洱茶的“圆”还可以投资获圆。人们长期稳定的嗜好有吸烟、饮酒和品茶。吸烟和饮酒的资金投入只是一种消费,无收入回报可言,而且对身体不一定是个好事,唯有普洱茶的资金投入会有双重的回报。首先是身体和心理健康的回报;再就是普洱茶已成了一项低风险投资工具,我们品普洱茶的同时既可以“以茶养茶”,还可以凭眼光投资甚至投机炒作,获取圆币。当然过分投机炒作并非茶道精神,而适当的投资是百利无一害的。


普洱茶道的“圆”最重要的是能体验生活圆满。人生有没有意义,是否幸福,有否成功感可以从八个方面体现出来:身体健康、心情愉悦、家庭幸福、事业地位、财富、知识,人际关系和社会服务。人生如果在这八个方面都能有所成就,并均衡发展,他所拥有的生活才算圆满。如果把地位、财富摆到最重要的位置,而忽视了其它方面的同步发展,甚以透支身心健康和牺牲家庭幸福来赢取地位和财富,这样的生活幸福吗?圆满吗? 品饮普洱茶可以使人身心健康、家庭和睦;可以彰显地位品位和增值财富;可以增长知识,以茶会友搞好人际关系;还可以研究发展宏扬茶文化精神,服务社会,回馈社会。《普洱茶道—方和圆》所追求的就是这样一种全方位的满足感和成功感。


上一篇:“江湖”号令满乾坤 各路英豪聚蓉城

下一篇:仁易说茶:商业模式不停的在变化,普洱茶会怎样?

猜你喜欢

莲花茶的功效(莲花茶的功效与禁忌)

莲花茶的功效(莲花茶的功效与禁忌)

2022-07-07 213
路人偷拍杨洋在飞机上睡觉,包的严严下飞机无精打采

路人偷拍杨洋在飞机上睡觉,包的严严下飞机无精打采

2022-08-21 265
养胃茶配方越多越好吗八种养胃茶配方教你搭配

养胃茶配方越多越好吗八种养胃茶配方教你搭配

2022-12-31 961
每年为一款茶赴百次约会

每年为一款茶赴百次约会

2022-07-20 290
福鼎白茶与月光白茶、安吉白茶有何区别?(云南白茶和福鼎白茶安吉白茶的区别)

福鼎白茶与月光白茶、安吉白茶有何区别?(云南白茶和福鼎白茶安吉白茶的区别)

2022-09-03 801
鉴别紫砂壶的九个特点(朱泥紫砂壶的特点及鉴别)

鉴别紫砂壶的九个特点(朱泥紫砂壶的特点及鉴别)

2022-11-02 574
学会这三招,新手也能将银壶养好

学会这三招,新手也能将银壶养好

2023-03-11 519
喝铁观音有什么好处(喝铁观音有什么好处和坏处)

喝铁观音有什么好处(喝铁观音有什么好处和坏处)

2022-11-22 555
闲聊几句:当代中国茶的全球化

闲聊几句:当代中国茶的全球化

2022-08-11 308
一杯茶品得越彻底就了解得越透彻

一杯茶品得越彻底就了解得越透彻

2022-09-27 223

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购