随着社会的发展，零售和电商的模式更替越来越快，对企业的发展也带来更加重大的影响。

茶企在消费升级的新时代，怎么把握电商和新零售的风口，让企业迅速发展，值得行业的人思考。

小编将简单介绍一下电商和新零售，以及茶企在新时期应该怎样把握机遇做一些简单的阐述。

一、零售和电商

什么叫“零售”？零售无外乎是“信息流、资金流、物流”三种基本要素的万千组合。

商品展现的参数和体验，是信息流；付款收款，是资金流；自己拿回家或者快递送回家，是物流。

什么叫“电商”？电商分为狭义与广义，狭义电商（E-Commerce）是指实现整个贸易过程中各阶段贸易活动的电子化，而广义电商（E-Business）是指利用网络实现所有商务活动业务流程的电子化。

电商认为：零售=流量x转化率x客单价x复购率。

1 流量，就是有多少人进店。在线下，这常常叫做人流、客流。人流量大的地方，叫旺铺。

选址对标：为了获得自然流量，会选在核心商圈，对标快时尚品牌。

低频变高频：把进店没东西可买的低效流量，变成了进店总能买几样东西走的高效流量。

2 转化率，就是进店的那么多人中，最终有多少人买了东西。在线下，这常常叫做成交率。

爆品战略：单件产品设计感、品质都有机会做得更好，爆品带来的巨大销量，又必然会带来供应链成本的降低。

大数据选品：大数据带来的精准选品、卖畅销品、卖当地最好卖的货，会大大提高用户的转化率。

3 客单价，就是一个单独的客人一次花了多少钱，买了多少东西。买得越多，越有价值。

提高连带率：产品之间技术上的关联性、协同性，甚至仅仅是颜值上的一致性，都会提高连带率。

增加体验感：线上缺乏“体验性”，用户只能比参数。但在线下，用户可能细细体验外观、手感、性能的差异。

4 复购率，就是这个客人走了，下次还会来吗？在线下，这常常叫回头客。

强化品牌认知：线下店的一部分成本，在财务上甚至可以记入品牌的建设费用。

打通全渠道：是从线下往线上引流，向用户介绍更丰富的产品系列。

对应到“电商对零售的理解”，坪效 =（流量x转化率x客单价x复购率）/ 面积，极致的坪效是新零售的关键。

但是极致的“坪效”，只是个结果；而把“流量、转化率、客单价、复购率”做到极致，才是手段。

二、新零售

在感知上，电子商务似乎已经统治了消费者的购买行为，但是冷静地看数据你就会发现，电商销售，其实只占中国消费品零售业总额的10%，某些品类比较高，也就才20%左右。

这个比率在增长吗？还在增长。但是增幅，已经明显放缓了。也就是说，最容易接受电商的那批用户，基本已经上网了。剩下来的80%-90%，因为习惯的原因、地域的原因、年龄的原因，让他们到网上买东西，可能就是一场持久战了。

用户的增速放缓，但是电商平台（包括各种社交电商、内容电商）的数量却在猛增。卖的人比买的人增长得快，就直接导致一个结果：僧多粥少。电商的获客成本，也就是“流量成本”越来越高。

对零售，尤其是电商，从信息流，资金流，和物流的角度来看，电商相对于传统零售，是提升效率的典范；但在获得效率的同时，也带来了两个缺点：

1.损失了体验性。从信息流的角度看，电商提高了商品信息的易得性，但是损失了商品信息的体验性，比如衣服无法试穿，沙发不能躺倒，墙纸不能铺满后身临其境感受效果。

2. 损失了即得性。从物流的角度看，电商通过集中式仓库提高了效率，但是快递配送导致了用户无法即刻获得商品。

新零售，就是更高效率的零售。

新零售，就是“用互联网的效率回到线下”，就是让线下的“体验性”和“即得性”优势，插上“效率”的翅膀。

企业要从线上回到线下，但不是原路返回，而是要用互联网的工具和方法，提升传统零售的效率，实现融合。

三、新时期下茶企怎么把握机遇呢？

茶叶电商目前存在的问题，可以从以下四个方面来概括。

用户结构错位、有类无品、同质化竞争严重、产品定位被拉低。

茶企应该注重线下渠道的建设，让消费者对高品质的茶和茶具、茶衍生品有体验的机会。

茶企应该加强衍生品的开发，让消费者有更多的形式接触茶和来店更多的选品体验。

茶企应该多提供一些优质的茶艺服务，满足消费者的精神文化需求。

有条件的茶企，应该让消费者有机会去到茶园感受茶的生产加工过程。

对不同需求的客户，应该建立一套个性化的会员系统去构建社群。