你发现没?世界杯8强国家都喝茶!

作者:南唐拾茶 时间:2022-08-11 阅读:172

欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知,务必告知,我若所知,知无不言,我所不知,查尽史料,为卿解之。


俄罗斯世界杯8强已出炉


这些国家不仅足球踢得好


你可知道他们还爱喝茶


一起来了解一下吧~


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俄罗斯:蒙古曾为中国茶牵线搭桥


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说起茶,俄罗斯茶与中国茶有非常深厚的渊源。据历史记载,茶叶是在1638年由蒙古传入俄国,当时正值两国商贸往来,俄国大使受命前往蒙古拜见,并带去珍贵晋见礼,蒙古可汗以礼回赠,将中国茶叶献给俄国大使。


品尝到中国茶后,沙皇立刻喜欢上了这种来自东方的饮品。从此,中国茶登堂入室,进入俄罗斯沙皇的宫殿,继而在俄罗斯贵族中流行起来。


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中国茶最初进入俄罗斯时,是典型的“奢侈品”,饮用者局限于上层社会的贵族和富人,喝中国茶,一度成为身份和财富的象征。


公元1679年,清朝的康熙皇帝在位时,中俄两国签订了关于俄罗斯从中国长期进口茶叶的协定,莫斯科的商人们由此做起了从中国进口茶叶的生意。至此,中国茶开始在俄罗斯走进千家万户,成为俄罗斯人再也离不开的日常饮品。


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到了今天,工作繁忙的俄罗斯人,也会在闲暇之余泡茶解乏。但不同的是,俄罗斯人在烧茶时,一定要加入糖、蜂蜜、柠檬片之类的甜料。因此有些人在喝茶时口中含一块糖,也有人喜欢把糖放入茶中,再加一些牛奶或炼乳、蜂蜜、果酱、香草等。这独特的饮茶方式,也是别有一番风味。


法国:最初喝茶是为了健康


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茶在17世纪通过荷兰第一次来到巴黎,比抵达伦敦还早了几年,最初是被用作一种有益健康的饮料。 17世纪中期在法国《传教士旅行记》中,叙述了“中国人之健康与长寿,当归功于茶,此仍东方常用之饮品。”


以后,几经宣传和实践,激发了法国人民对“可爱的中国茶”的向往与追求,使法国饮茶从皇室贵族和有闲阶层中,逐渐普及到民间,成为人们日常生活和社交不可或缺的内容。


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现在,法国最爱饮的是红茶、绿茶和花茶等。饮红茶时,习惯于采用冲泡或烹煮法,类似英国人饮红茶习俗,通常取一小撮红茶或一小包袋泡红茶放入杯内,冲上沸水,再配以糖或牛奶。


巴西:马黛茶是全民最爱


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足球王国巴西是世界上第三个、美洲第一个开创种茶的国家。1808-1822年,巴西的葡萄牙王室负责招募中国茶农在里约热内卢种茶,中国茶农成为巴西种茶的主力军。巴西曾一度为世界上主要产茶国之一,时至今日,巴西仍自产茶叶,但是产量不多,大部分还靠进口。


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巴西人喜欢喝茶,称其为“仙草”,认为是“上帝赐予的神秘礼物”。走在巴西南部城市的街上,你会看到很多当地人手里拿着一个棕褐色像葫芦一样的容器,里面装满了绿色粉末状的东西,还插着一根白亮亮的金属吸管。


他们一边走一边不时喝上两口,一副很享受的样子。而一到节假日,在公园里,在马路边,巴西人三五成群坐在一起,一边聊天,一边喝着“葫芦”里的东西,他们喝的就是Mate Tea 马黛茶。


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巴西谚语说:“赶路的时候,马黛帮你解乏;出汗的时候,马黛给你清凉;口渴的时候,马黛帮你解渴。


马黛茶是由远古的南美洲人发明的,他们把绿叶和嫩芽采摘下来,经过晾晒、分拣后就冲泡饮用,后来又多了烘烤、发酵和研磨等工序。


泡制马黛茶很简单,热水浸泡茶叶2-3分钟即可饮用,冰饮风味也不错。还有一种方法叫tereré,马黛放在冰水里面,加入冰块和柠檬。也可以调入牛奶当作奶茶,或调入果汁当作水果茶。


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马黛茶里咖啡因含量很高,能提神,助消化。巴西人爱吃烤肉也没事,跟喝马黛茶也有关系。不过由于它使人兴奋,为了不影响睡眠,大家在晚上6点以后就不喝茶了。


英国:喝茶历史悠久还很讲究


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中国人爱茶,英国人也爱茶,英国人对红茶的热衷那可是非常执着也历史悠久。


在英国上流社会,茶早在18世纪以前便开始流行。查理二世的王后凯瑟琳和安妮女王赋予了它来自权贵的认同。茶叶引自中国,价格昂贵,味道苦涩却提神,饮用时通常使用小杯,不加糖和奶。


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到了18世纪,民众对茶叶的需求更甚,但政府的重税导致茶叶价格居高不下。为了逃避消费税,走私开始活跃。到18世纪70年代,大部分茶叶都是通过走私渠道进入英国的。1785年,在守法的茶叶商人的施压之下,政府大幅降低茶叶税,于是茶叶价格大幅下降。至此,它才真正成为大众饮品。


18世纪初的某一时刻,人们开始往茶里加奶和糖,将高雅的苦涩变成了持续的甘甜,消费量呈直线上升。与咖啡不同,茶的市场定位更加正面,是男女皆宜的体面饮品,其中女性更是主要的目标消费群体。


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英国的红茶,主要产地来自印度,像Assam(阿萨姆)、 Darjeeling(大吉岭)、 斯里兰卡的Ceylon(锡兰)和中国的lapsang souchong(正山小种)都是红茶的代表。


我们普遍印象里的“英国茶”,指的就是breakfast tea,是black tea的一种,英文是黑茶但其实是红色的,所以我们称之为红茶。大部分breakfast tea都是茶袋,泡入沸水中几分钟,喝的时候可以拌入奶和糖,虽然有的人喜欢不加奶加糖,但最正宗的还是需要加进去的,另外最主要的一点,茶袋一定要拿出来再喝,不能浸泡在水里。


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与追求茶叶完整性的传统中国茶不同的是,英国人更爱blended tea(拼茶),也就是我们平常喝的茶包,里面都基本都混合了两种茶叶,想来点特别的味道的话,还会往里面加不同的香料。留学生回国送人,大部分都是会带红茶回去的,毕竟是英国特色。


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在接下去熬夜看球的日子里,


不妨试试泡上一壶茶,


提神醒脑、缓解疲劳,


岂不美哉?


常说茶文,同讲盏史,偶看山水,引经据典,多为编整,请勿KY。


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