苏简

春风十里，不如有你；四季有茶，春茶最好。

一年一度，春天的芬芳悄然播撒，困鹿山皇家细叶的雅香，也早已列队集结、翘首以盼茶友和知己的到来。4月13日，紫者•2022年困鹿山贡茶皇家细叶开采节暨困鹿山初制营地开营庆典，以及东家新品直播首发等系列活动，在云南宁洱县困鹿山·皇家古茶园成功举办。活动现场，嘉宾云集，茶友们闻香而至，共赴一场舌尖上的贡茶之旅。与往年不同的是，今年的细叶开采节活动，增加了帐篷营地体验和申时细叶品鉴等新内容，流程紧凑，内涵丰厚，形式多样，具有一定的实验性和开拓性，场面火爆，气氛十分热烈。

上午8点，细叶皇后准时开采。中午12点，简单隆重的初制营地开营仪式之后，开始对鲜叶进行挑拣、整理和恰到好处的萎凋。紫者对鲜叶的挑拣极其严苛细致，很少有茶企能够做到像紫者这样一片一片地挑拣，确保每片鲜叶品质合格。

素有“茶之博物馆”美称的困鹿山，清代时期乃皇家御用茶园。万亩古茶园，树龄之久远，种类之齐全，生物多样性之丰富，令人叹为观止。其中，尤属千年古树细叶皇后的口感最独特，数量最稀有。古茶园400多棵古树中，共有16棵细叶种，紫者茶企精挑细选了12棵植株最大、养护最天然、口感最佳的茶树，推出“皇家细叶12树”茶品。

困鹿山皇家古茶园

在困鹿山深耕多年，紫者对各种古茶树的特性早已了然于心，对困鹿山细叶的采摘、保鲜、运送、萎凋和炒制等经验、技术和工艺逐年提升，形成了不同于其他茶企的独有制茶方法，对提升困鹿山茶叶品质起到了积极的示范效应。为了萃取细叶的最佳滋味，紫者专门挑选和购买了特殊锅灶。制茶师李军在炒制鲜叶过程中，会根据细叶的不同品种进行火候、时间和速度的调控和把握，这一点也完全不同于以往困鹿山细叶惯常的高温快炒手法。正是由于这种注重细节、精益求精的工匠精神，李军炒制的茶品总是给人一种高级感，一种精致感，一种宝藏感。

下午3点，茶友们迎来了期待许久的“申时细叶品鉴”环节。经过一个多小时的品鉴，紫者细叶12树部分茶品，惊艳了众多茶友的味蕾，令参与者大饱口福，不仅感受了舌尖上的美妙，更是体会到困鹿山细叶雅香的真味所在。难怪有资深茶友如此表述：“紫者今天为我们奉献的茶叶，堪称上品。一口茶喝下去，初品感觉茶汤细腻，茶香清雅，口感甘润沉实；细品可以察觉香水交融，甜柔带劲，苦涩度低，滋味非常立体；茶汤入喉，给口腔带来饱满厚实的质感；茶香扑鼻，植物的鲜活进入到肺腑，游走于心田；饮完一壶茶，浑身通体舒畅，仿佛注入了灵气和全新的生机。”

晚上7点整，细叶开采系列活动重磅压轴好戏“东家新品首发”开场，通过网络和线上发布，紫者“紫银之韵”等茶品赢得广泛喝彩，通过抽奖方式为茶友送出了部分福利茶品。

东家匠人新品首发直播

昆明紫者茶业有限公司创立20年来，始终坚持“紫为上”的制茶理念，以匠心真情浓缩茶之尊贵和精髓，倾力打造普洱皇家贡茶极品。近几年，紫者茶品以其口感和品质，得到了全国茶界的高度认可和家乡人民的支持厚爱。

紫者创始人苏岚和困鹿山有着某种世袭的不解之缘，谈起当初为何选择扎根困鹿山，以及这么多年深耕困鹿山的感受，苏岚说：“困鹿山是我心里一块璀璨的宝石，我是带着对家乡的使命和圆梦的情结来做困鹿山的。但是真正做好困鹿山，不单单是把一个产品拿出来这么简单。因为困鹿山是一个非常复杂的基因库，你必须沉入到这个基因库里，对它做全面细致的探索和研究，才会懂得它的高度和稀缺性，才会发自内心地敬畏它和珍惜它，困鹿山的美妙，真的值得更多的人期待和品鉴。

”苏岚的立足点是通过“紫者”品牌，进一步提升困鹿山的品质和知名度，把困鹿山的滋味，更好地呈现给大家。同时，她也想借此为家乡做些实实在在的事情，回馈社会。2021年，“紫者”组织了一场爱心义拍活动，将十万元顶级困鹿山古树茶大礼包拍卖款项捐赠给普洱中学，组建了“紫者茶艺社”，已经成为学校和同学们学习和传播中华茶艺最喜爱的场所。

普洱中学 - 紫者茶艺社