出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农

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都说：心急吃不了热豆腐。喝茶时，闻到茶香，便会迫不及待地品尝，因此烫到舌头。泡第一道茶时，一般是用刚烧开的沸水冲泡，而此时茶友又比较渴，倘若茶艺师能让茶汤多在公道杯中停留一会儿，待茶汤热气稍散再分入杯中，茶友品茶时也更好入口。

有人说，茶烫点也无所谓，吹吹就好。真相是，谁烫谁知道。实际上，茶的最佳饮用温度，不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放，还关乎您的身体健康。

根据医学专家解答：食道黏膜耐热度为50～60℃，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度则高达80～90℃。研究表明，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。

那么，喝茶最佳的入口温度是多少呢？

从人体感受的角度，60度的水温口腔是比较舒服的。所以，大家平常喝茶时，不妨多注意温度，爱护自己的身体健康；而茶艺师泡茶时，也可多注意茶温，让茶友有好的品茗体验。

关于温度，还有哪些方面的讲究？

一、泡茶时的用水，温度很重要。

泡茶也是决定茶好不好喝的重要因素，太冷的水泡不出茶叶里的味道，太热的水又容易将茶叶的有效物质破坏掉。用适宜的温度，可泡出这杯茶原本该有的滋味。

二、喝茶，“太冷”或“太热”都不可取。

品茶时热闻香气最佳，品饮则是“温茶”效果最佳。温茶度数，根据个人入口温度舒适即可。喝温茶，性情中和，效果最好，体内“火气”因茶性而下降，自尿排出，最自然健康。

三、很多人都会忽略的一点，就是装了茶汤的杯具也会影响饮茶的温度。

如果带有保温效果的杯子，刚泡出来的茶，放置时间可以稍长一点，有时候过了10分钟你再去喝这个茶都会烫着嘴。

一些小茶杯，开口宽阔，散热效果很好，一小杯的容积并不大，稍微放置一会，举杯时手指没有明显的“烫手感”即可入口。

另外，用大一点浅一点的杯子，也容易让茶快速降温。所以，饮茶时将温度控制在60℃左右最佳。

生活中，多注意这些小细节，往往能让品饮者感受到泡茶人的周到体贴。