中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。如今喝茶的人很多都知道“叩手礼”，懂茶道的人一看就知道对方的“道行深浅”。

叩手礼，以“手”代“首”，“叩首”为“叩手”的意思。当主人给客人斟茶时，客人不需要说谢谢，只需要用手指轻叩桌面，以致谢意。

叩手礼不仅仅是在桌子上简单敲几下，不同的情况动作也不同，这里面也大有学问。

长辈对晚辈倒茶

长辈对你倒茶，要把右手的五指合成一个拳形，用五只手指同时敲桌面，意思是五体投地为倒茶之人行叩拜之礼，一般敲三下即可。

平辈对平辈倒茶

平辈之间不需要太过注重于细节，只需要把食指和中指并拢，在茶杯旁边轻轻地敲三下就行。

晚辈对长辈倒茶

当你的下属或晚辈给你倒茶时候，长辈可以用一只手指在茶杯旁边轻敲一下，相当于点一下头。也可以选择轻敲三下，表达你的欣赏和尊重。

茶礼是中国传统茶道文化的重要组成部分，虽然叩手礼只是茶道文化的冰山一角，但是无论何时何地，茶间只要授人茶，便要以礼还于授茶人，这既是礼貌，也是尊重的回礼。叩手礼虽小，细节决定一切，不可不学。

编辑 / 厨小吉