常喝茶的朋友,你们好奇过一斤干毛茶需要多少斤鲜叶做成吗?
茶叶鲜叶含水量高大75%-78%,而干毛茶水分含量依国际标准为12%,成品茶(饼茶)为10%,单从水分含量上就减少了很多。
清代阮福《普洱茶记》中有记载:“本地收取新茶时,须以三四斤鲜茶,方能折成一斤干茶。”
实际做茶中,根据经验4-6斤鲜叶可以做成1斤干茶,不同季节、不同老嫩、不同品种略微有差别。
这是古树单株量少价高的根本原因,单株树高几十米,鲜叶采摘困难,一棵树这就5、6公斤鲜叶,数量很是稀少。
好茶不易得,惜之。
茶友们有机会,可以去体验下如何将一片叶子变成一杯茶,这是个奇妙的过程,充满了太多辛苦、喜悦和收获哦。