在广西三月三除过年外最热闹的节日了,对山歌,吃花米饭、红鸡蛋等。很多小伙伴问五色糯米饭是用什么做的?今天来跟大家分享一下,赶紧收藏吧!
密蒙花=黄色、蝶豆花=蓝色、蝶豆花+密蒙花=绿色、红蓝草=紫色、苏木=橙色、用黄姜也可以得到橙色的、枫叶=黑色
今天做了绿色和黄色的两种,刚蒸熟小孩都吵着要着糯米饭,糯米饭虽好吃,但不易消化,不要贪食哦。如家里有孕妇记得不要用苏木泡哦,对身体不好。
放原料煮5分钟左右,得到颜色,自然冷却不烫手放糯米中泡3-4小时,也可以放到冰箱冷藏过夜,上好色的糯米放到蒸锅上,或是用小火加油盐炒熟,最简单的是直接放电饭锅煮,只需放少许即可,糯米在泡的过程已吸饱水份。
煮熟的糯米饭可以按自己的喜好调味,可以趁热加白砂糖或是花生油、盐拌均匀。