很多人会有这样的认知:等级就意味着某个物品的品质,于是我们一直认为特级品、一级品的品质肯定是高于三四级的。那么,普洱茶也是这样的吗?
其实不少人同样认为普洱茶等级与品质是相关联的,于是我们经常看到有些商家说自己产品采用一级料、特级料为原料,以提高自己产品的品质。然而,普洱茶等级与普洱茶品质并不能够划等号。
普洱茶的级别划分是以茶叶嫩度为基础的,嫩度越高级别就越高。那么判定普洱茶等级的方法就是看芽头多少,通常情况下,特级条索紧直较细,显毫;一级条索紧结稍嫩,较显毫;三级条索紧结,显毫;五级毫就少很多了,七级及其以上条索更加肥壮粗实,叶梗也会更多。
明白了这点,就很容易搞清楚一个问题:普洱茶等级≠普洱茶品质,因为并不是普洱茶嫩度越高,其品质越好。用料等级相对低的产品,由于其茶梗较多,其实是有利于提高普洱茶的耐泡度的。再比如老黄片,可谓是用料最粗糙的产品了,但是老黄片却以滋味平和、甜味显深受许多茶友的喜爱。
总之,等级只能是我们了解普洱茶产品的一个方面,至于品质,还得通过多方面共同进行考证。