滇红茶,一种独具特色的茶叶,滇红的冲泡要分具体的情况,首先说水温,真正好的滇红是不怕开水冲泡的(品质不好的才怕开水烫),也就是说如果您要审评一款茶叶的好坏,最好用沸水冲泡,这样茶叶的成分能释放得更多,优缺点都可以看得更清楚,相关的介绍如下!
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滇红茶的冲泡水温
如果品饮,其实85-90摄氏度的水温就可以了,这样泡出来的茶,口感更佳,也更耐泡。再说冲泡时间,您说的三分钟,如果是前几泡,肯定是太长了。一般来说,前几泡,要快速出水,几秒就可以出水,随着冲泡次数的增加,浸泡的时间可以加长,后面几泡可以适当焖长一点的时间。具体也要根据自己的口感偏好来定(例如爱喝浓点的,可以适当延长时间)。
一般情况下来说好的滇红茶的泡法可以让你的滇红茶味道比较好,也可以让你的滇红茶有一种比较浓郁的香味。
滇红茶的泡法注意,水温85度,1-3秒出汤;滇红要求是低温,紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的,所以紫砂非常适合泡普洱茶,但是不适合泡滇红。注意水温是要把水先烧开,再放置5-10分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
滇红茶的泡法出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖,滇红可以泡10泡以上。这样的话滇红的味道不会说太糟糕,也可以让你的滇红有着比较浓郁的感觉。
滇红茶怎么泡
1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。
2、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。