祁门红茶创制的民间传说(祁门红茶创制时间)

作者:历口茶叶 时间:2022-08-09 阅读:802

关于祁红的产生,实是有确切的历史的,但民间往往会赋予一些生动丰富的传说,将它的产生过程渲染的更为动人。


祁门红茶创制的民间传说



相传在清末一个茶忙的日子,祁门历口附近一个山村里,有个叫吴志忠的老汉,有一天,从离家甚远的高山采茶回来,辛辛苦苦一路赶回家中,结果等打开装鲜叶的袋子才发现,因为天热时久,装在袋中的茶叶受到挤压,一袋茶叶几乎全被捂红了。老汉十分懊恼,却又不忍舍弃,于是就将捂红的茶叶做成了干茶。结果跑遍历口各家茶号,竟无一家愿意收购。无奈的吴老汉只好将茶往回背,在回家的路上,恰巧遇到一个外国传教士,传教士看吴老汉背着个鼓鼓囊囊的口袋闷闷不乐,就用生硬的中国话问:你有什么不高兴吗?背的是什么东西?吴老汉正自生闷气,于是没好气地回道:“乌龙。。”


祁门红茶创制的民间传说



,“乌龙?”传教士好奇心起,伸手摸了一下布口袋,叫到:这不是茶叶吗?怎么叫乌龙?这传教士开始较真了,一定要看看,什么茶叶叫乌龙,吴老汉拗不过他,只好放下口袋,说你自己看吧。传教士打开口袋,一股异香扑鼻而来,大为惊异,抓起来看,茶叶色乌条细,紧致秀气,拣了二根放在嘴里嚼了嚼,竟比经常看到的茶有很大不同,更为香醇,一时间赞不绝口:“乌龙,好茶,卖给我吧。”吴老汉心说这老外没见过世面,竟要买这做坏的茶,于是就开了个比绿茶要高个几倍的价钱,卖给了这个传教士。老外高兴的付了钱,临别时还说:你的乌龙,从明天起我全包了。


吴老汉将信将疑,但还是抱着一试的态度,仿照头天的方法,先将叶子捂红之后再做,果然乌龙又出现了。传教士也如约而至,全部收购了吴老汉的“乌龙茶”,这一下消息不胫而走,引来村人纷纷仿效,祁红就这样诞生了。


祁门红茶创制的民间传说



在此后很长一段时间里,祁红一直被称为乌龙的,当时各茶号均有自己的商标,其中就有商标名“赤山乌龙”的,还有“祁门乌龙”,祁山乌龙等,前段自然是传说,关于乌龙的叫法倒是有史可考的:祁红曾被称为乌龙,或者说祁门红茶又名祁门乌龙。


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