寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

秋已至，最是品茶好时节。屋外秋燥肃寂，屋内茶香袅袅，两三好友，围炉而坐，闲话家常，好不惬意。

很多人喜好白茶，因为白茶的风味会随岁月而转变。老白茶固有毫香，是白茶身上独有的品种香，是深嵌在白毫基因里的味道。

也有人说白茶最惑人的是花香，兰花、桂花、栀子花、玉兰花、含笑、水石榕花、杨槐花、榆钱花.......有时只能品出其中一种，有时又能尝出几种。

更有人说果香是白茶饼独有的风味。经过包揉和压紧工艺的白茶饼，叶细胞中的果胶得以释放，在不断转变中，陈化出美妙的果香。

那么老白茶到底是什么味道呢？今天，小编就带大家一起来探讨老白茶的味道！喜欢的朋友记得点赞和分享哦！

>>>药香药香是老白茶饼最常见的香型，也是一种广泛的香气。通常我们闻到的药香，是中药的香气，如当归、金银花、夏枯草、紫苏等。

冲泡以后，老白茶变得湿润起来，药香也逐渐变淡，但到了尾调，又会散发出干荷叶和干粽叶的香气。

>>>陈香

陈香也是老白茶里常见的一种香型，是植物历经岁月陈化之后，自动生发出来的一种香气。

陈香在冲泡后，会逐渐变淡，不如干茶饼时浓郁。但它就像一缕轻纱，轻轻抚过我们的舌尖，静下心来体会，便能品出植物老去的枞香，那是岁月的味道。

>>>枣香

其实大多数储存良好的干茶饼都能闻到果香，但只有枣香，极难出现，非常稀罕。

老白茶枣香极淡，只在解封干茶饼的瞬间涌出一股干燥，温暖，像红枣汤一样的香气。

想要闻到浓郁的枣香或果香，可以通过煮茶的方式泡饮。煮上半小时，属于老白茶特有的香味就会扑面而来。

>>>花香

出自优质产茶区的白茶花香很足，尤其是经历了盛夏、寒暑两重天的秋寿眉，内含的芳香物质非常丰富。

就算被制成老白茶饼，茶叶中的花香分子仍然存在，还会因为陈化的作用，转变出更多种类的香型。

冲泡以后，茶中的花香慢慢散发，释放到茶汤里，茶味浓郁，令人回味无穷。爱茶的朋友们喝出来这些味道了吗？

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