茶文:有了古风就是茶道了吗?

作者:茶道湖南 时间:2022-08-09 阅读:216

茶文:有了古风就是茶道了吗?


古风是广义说“过去、古代的民俗习惯与文化”,不特指哪个年代与作为。


茶界处处可目睹古风流行,举例:自己取山水、烧炭火煮水。民间收购旧用具当茶器用,无论饭碗、酱油碟、汤匙、筷子都拿来泡茶。模仿古人的生活作风如穿古人服饰、在山林盖间草屋当泡茶之处、走路姿势也要走得像古人。


用补钉器皿当泡茶用具。一边泡茶一边吟诗作对、写毛笔字、下棋及抚弄古代乐器。用古代道具,追求古器的重现。仿效某个朝代的茶法如煮茶、点茶或功夫茶法。


茶文:有了古风就是茶道了吗?


兴思古之幽情,人人皆向往,若欲将之表现得出色,一要复制得很真,整套方式按照当时所做的依样画葫芦、锻练至毫无破绽的地步;这是为学习或研究所下的功夫, 也是博物馆工作、观光旅游商品。


还有一种如“茶道里的空寂”,侘寂美学——日本从古代禅学带进日本,用于草庵式茶道,具体实施在日本茶道的整套泡茶动作中,古风至今犹存。


茶文:有了古风就是茶道了吗?


二要古为今用,将古人的精粹点点滴滴溶入现代茶道,赋予当代的生命力。


如举办曲水流觞式的茶会,取其几个重要精神:很自由的就坐,茶汤、茶食过来了只取一瓢饮,在漂流中及时取食,大家轮流到源头去泡茶,顺便散步运动等即可。至于曲水流觞前先要举行修禊祭祀仪式、大家到溪边洗濯身体、流觞中饮酒并赋诗,那就大可不必了。


有些观念与时俱进没有什么不好,唐代陆羽、宋代陆游在当时都是走在时代前头、提出茶道创见的人,并不是一直跟着前人步伐而已。


我们也要找出适合当代生活方式的做法,如:优质瓶装矿泉水与电煮水器可应用,只要不影响泡茶效果。用山泉水,要从好源头取水。烧炭煮水就要懂得如何用炭、要懂得辨别电煮和炭煮的优劣。用一件旧器、一袭麻衣大袍、一所茶屋,必需知道它们的内涵是什么,天天练习。


否则搬些古旧东西来填塞自己在茶道的不足、补充心虚的地方,只懂得讲究茶叶外壳是旧包装、杯子是哪一家哪一位老人用过的,这样来炫耀、武装自己,忘掉还是要回归到泡茶、茶汤本质,就变成是转移目标的障眼法了。别装模作样成有历史文化的样子就叫做古风,它不是外在模仿而已。


茶文:有了古风就是茶道了吗?


用补钉器皿是另一招式,补钉原来是穷困时代,碗碟只要不破裂得太厉害,便拿去给补碗摊子补一补继续用,当时花费不多。或博物馆需要修复陶瓷物件,也用到补钉。现今补钉手艺已成稀有行业,一定要有一支很了不起的碗的人,才有必要找到一位懂得这种手艺的人,才值得花那么多钱去补那支碗。


这些传统手艺与珍惜器物之情固然让人动容,但是都已经和茶道扯不上半点关联,属于另一个范畴的事了。补钉过的器物用于喝茶我们还要考虑到卫生的问题呢。


茶文:有了古风就是茶道了吗?


茶道一定要用旧古物吗?


旧古物有两种价值:一是史价值,它有时间意义和人们寄托的感情,但如对泡茶没有用处,便只是件空虚的器物。二是除具有上述时间与传承意义,还加上美的价值与泡茶的价值,能够将茶汤表现得更好、将茶道内涵表现得更清楚,旧器古物才可以成为一件好茶器,帮茶道说话。


作者: 许玉莲


责任编辑:邓放


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