「武夷山桐木关正山小种」中国三大红茶

作者:武夷山茶韵幽涧 时间:2022-08-08 阅读:852

红茶基本以茶树的牙叶为原料,属全发酵茶。


茶汤以红色为主色调,有红汤、红叶、和香甜味醇的特点


祁门红茶、云南滇红、正山小种是红茶之中比较突出品种,经常被称为中国三大红茶。


「武夷山桐木关正山小种」中国三大红茶


①正山小种


产地:福建省武夷山市桐木村


制作:正山小种有两个独特的工艺,一是过红锅:保持正山小种的香气和口感;二是熏焙:用马尾松进行熏焙,有着非常浓烈的松烟香味。


外形:条索粗壮长实,身骨重实,由于红过熏制工艺,茶叶外观呈现灰黑色。


茶汤:呈糖浆状深琥珀色。


香气:带高雅的花香和独特的松烟香,香气持久


口感:滋味醇厚,带有桂圆般的香甜,喉韵明显,甜是最直接的感受。


②云南滇红


产地:云南临沧、保山、凤庆等地


制作:采用云南大叶种茶树的嫩芽鲜叶制作而成。


外形:条索肥壮,紧结重实,色泽乌润带红褐,芽头满披金毫。


茶汤:茶汤鲜红明亮,有稠度


香气:香气更浓,高扬、鲜爽,带蜜香,并伴随甜甜的花果香味


口感:醇厚度更强,浓强度更高,带有韧劲,气韵悠长。


③祁门红茶


产地:安徽省黄山市祁门县


制作:选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”,又名祁门种


外形:条索紧细,外形秀丽,有锋苗,稍弯曲,色泽乌润带灰光


茶汤:酒红色,环绕着杯壁,显现出一道光亮的金边,称“金圈”。


香气:香气丰富且清新,似花似果又似蜜,香气自成一派,称之“祁门香”。


口感:鲜醇而甜,顺滑润喉


阅读原文:【武夷山桐木关正山小种】中国三大红茶


上一篇:中国的茶文化与日本茶道(续)

下一篇:20个茶艺行话。喝到好茶千万别只会说“好喝”了

猜你喜欢

茶叶的样子(茶叶长什么样子)

茶叶的样子(茶叶长什么样子)

2022-07-06 233
别光喝白茶,你了解他吗?基础知识普及来了

别光喝白茶,你了解他吗?基础知识普及来了

2022-08-20 289
君山银针茶如何(湖南君山银针茶)

君山银针茶如何(湖南君山银针茶)

2022-12-29 455
临沧茶区俩霸主,谁更胜一筹?

临沧茶区俩霸主,谁更胜一筹?

2022-08-04 657
古树芽孢茶饮用方法_芽孢茶的正确泡法

古树芽孢茶饮用方法_芽孢茶的正确泡法

2022-12-04 250
高山云雾茶多少钱一斤,黄山高山云雾茶价格

高山云雾茶多少钱一斤,黄山高山云雾茶价格

2022-11-12 446
什么茶叶能减肥刮油脂肪_最有效的五种减肥茶叶

什么茶叶能减肥刮油脂肪_最有效的五种减肥茶叶

2022-11-10 816
普洱茶是哪里的(普洱茶是哪里的特产)

普洱茶是哪里的(普洱茶是哪里的特产)

2022-07-12 518
白茶,让你感知春天的美好!

白茶,让你感知春天的美好!

2022-08-23 782
安溪铁观音的品质特点是什么_安溪铁观音的品质特点介绍

安溪铁观音的品质特点是什么_安溪铁观音的品质特点介绍

2023-01-22 242

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购