秋冷冬寒泡茶过冬|茶文化

作者:大臻普洱茶 时间:2022-08-06 阅读:800

秋冷冬寒泡茶过冬|茶文化


寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。


寻常一样窗前月,才有梅花便不同。


南宋诗人杜耒, 在寒冷的夜晚,有不速之客造访,没有准备,只好以茶代酒,招待客人。敢于在寒夜不请自来的朋友,自然是相知甚深的朋友。会为客人生炉煮茶,必然是愿意与客人促膝长谈的主人。煮茶的竹炉内炭火正红,茶鼎里的茶汤已沸,主人与客人在雅致而温暖的氛围里促膝而谈。窗前的月色似乎与平时并没有两样,但由于窗外梅花的盛开,衬托出来的月夜景色,却又是那般的甜美宜人,而与寻常的时候不同。


冷空气来袭 气温将大幅下降 。天气陡然就冷了下来,虽然明明是约定好了的时节,可当寒意袭来,依然猝不及防。拥衾和衣,不若手捧一杯热茶,已决意把秋冷冬寒泡在茶里过。


秋收冬藏,注定了这段清冷时光属于休眠和囤积。当两颊肥大的松鼠把松子、坚果四处挖洞埋藏,它们冬眠的日子就要到了,冰封雪飘,北风呼啸,它们便躲在树洞里安然睡大觉,饿了便把埋好的果实挖出来吃,甚至在冬眠前便往自己肥肥的两颊里塞上十几颗松子才去入睡。


立冬往后,便是真的冬天降临,天气会愈发的寒冷与阴郁。这样的天气状况,能舒缓我们身心的有什么呢?大概只有自己钟爱之物。


爱茶的人选的自然是茶,很多人喜欢用好茶来陪伴过冬,一小撮茶就可以促成一杯香醇浓郁的老茶,这是极好的茶汤。


把秋冷冬寒泡在茶里过,自然也要如松鼠般囤积足够的好茶,才能妥帖舒适地度过寒冷时节。


不知道是谁说过:“泡一壶好茶,喝一壶老酒,读一本闲书、写一写内心的独白,那便是昂贵的奢侈,也是最惬意的时光。”我一直是这样想的,也在努力去实践这种可以说是最平常又最昂贵的奢侈。


而这样的生活如果如今的冬天,窗外寒风劲吹,空中落叶起舞,所幸,茶的色彩与落叶相和,阳光撒在窗前茶台上,是暖融融的色彩,鲜活的茶汤在杯子里氤氲着,茶气在阳光里飘荡着彩虹,人的情绪一下子调动起来,冬天的茶就这样有了温暖的色彩。


红茶和黑茶自是不能少,祁红、滇红、普洱、六堡,都是暖腹生热的妙品,如数家珍般一一罗致,那份悄悄默默的心情里,有一种不为人道的欢喜和甜蜜。自己独处抑或挚友拜访时,拿出来品评,时光变得曼妙而绵长。


秋冬是积蓄能量的时节,一年的春种夏耕的辛劳,需要时间去恢复劳作的身心,考量得失,思考前路。喝茶是养生健身,更是省身静心。《本草纲目》中有记载:茶体轻浮,采摘之时芽蘖初萌,正得春生之气。味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降。可见茶的滋补功效。


让温热的茶汤贴补一下损耗的身心,静心敛气地思谋一下来年的规划,磨刀不误砍柴工,秋冬的清冷严寒反倒成了最好的装点。


当然对于一直奋斗在路上的人,冬天也不过就是一个季节,即便把秋冷冬寒泡在茶里,一点不妨碍前进的脚步。鲁迅先生就曾以身示范。


有一年,鲁迅离家在苏州读书,天寒地冻,静心读书绝非易事,鲁迅想到辣椒可以驱寒,茶能提神,到了夜晚,便升起煤火,一旦感到寒冷困倦,便吃辣椒喝热茶驱寒提神,以不荒废读书时光。不知鲁迅先生遥想那段辣椒与茶相伴的读书夜,作何感想,而茶成为他一生不可或缺的伴侣。


把秋冷冬寒泡在茶里过,绝不是消磨时光,而是遵循着时节律令,悄悄潜藏积蓄着来年的力量,为人生如诗,岁月如歌,添上一个唯美的标点,尽情品咂。


冬天围炉煮雪,这时候的文字是多余的,那华润的茶汤就是一首优美的散文诗,那起起伏伏的茶叶似乎就是关于人与自然的好文章,煮茶散发的声音古人说是听到了松风,我觉得是现代诗的朗读。


时光落在一杯茶里,焦躁得到治愈,疲惫得到安放。友情落在一杯茶里,孤独得到治愈,忧愁得到安放。


生命不止一个人。人来人往,你路过我,我路过你。有时一起喝一喝茶,不为那些厚重的追求,而只是一次坦然的对饮。


冬天真的适合煮茶,适合给自己的灵魂放假,与茶来一次心灵的对饮。


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