大家好，今天试的是茶友分享交流的下关苍洱特制大饼，此茶规格比较大，整饼规格达5000克。市面不多见，此茶在03、10、12年都有发售。今天试试此茶表现如何。

干茶，压制极紧，比一般铁饼更紧结一点，干茶有轻微烟香。

第一泡

厚度不错，由于太紧，醒茶三次才稍微泡开，此时滋味稍淡，但入口生津感很快出现，略有涩感。香气上有轻微烟感，以及一部分蜜香，喉韵出现，有一定清凉感，回甘不明显。

第二泡

厚度稍好，滋味有一定上升，轻烟偏蜜香型，滋味融合度稍欠，汤感与滋味香气显分离，生津比较强，口腔有刺激性，涩感也比较粘舌。茶气弱。

第三泡

厚度继续上升，滋味变强，但仍然不算重，重口的茶友可能觉得稍淡，水路稍粗砺，香气上烟香有超越蜜香的趋势，紧压对茶香保存确实有正面意义。此时喉韵延续、生津感好，茶气以及回甘比较弱。

中段

此阶段滋味稳定，厚度表现比较连续，香气上烟香开始明显，呈现出与福今比较类似的松烟型，这在下关茶中并不多见，但总体香气浓度不高，需要转化时间酝酿。生津喉韵持续表现良好，茶气回甘延续弱势，茶汤融合度欠缺力度，涩感明显影响水路。

尾水

此阶段滋味下降明显，总体内质支撑受醒茶次数影响稍弱。茶汤风格如前，融合度继续偏低，涩感不减，香气、生津感、喉韵开始偏淡，茶气全程无太多表现，润感开始变好。九泡有水意，结束。

综合评价：得分39 评星四星减

总体看此茶还需时间磨砺，现喝的话，评分不太给力，主要是因为北方仓储太干，转化还需时间弥补。整个试茶过程过程中滋味融合度偏弱，香气有一定表现，呈现出的是比较讨喜的松烟，这在转化上看是加分项。表现不错的还有生津感和喉韵，尤其是生津持续时间很长。

同时我们看到此茶在茶气和回甘上表现很弱，这与原料先天不足可能存在关联，看茶底用料一般化，揉捻重，有碎切工艺，用料等级偏嫩。结合品饮判断，工艺算比较传统，无明显的堆厚工艺。再加上压制规格的加成，此茶转化预期我给出A减的判断。