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对于临沧茶，有的人存茶时都惮于它的涩感，害怕这类茶存不好砸在自己手里，因此，不敢存临沧茶；有的人误以为涩是临沧茶的共性，错把所有临沧茶都当涩茶，下定决心不喝临沧茶。

但你知道吗？其实苦涩仅仅是普洱茶的共性，任何地方的茶都有，只是它们的轻重程度不同罢了。无论是哪类茶，只要原料、工艺和仓储这三大环节把控好，便能使茶愈陈愈香，越来越好，更何况是潜力巨大的临沧茶呢？

好的临沧茶，会不会越陈越香，由它自己说了算。正如来自临沧区的大乐之野，山头未必见得有多出名，但却靠过硬的茶质获得一大波普洱茶发烧友的青睐。

1.缘起于《山海经》里的大乐之野

深究“大乐之野”名字的由来，其实与《山海经》里的神话传说有关。传说历史上的“大乐之野”，意为少有人至，如世外桃源一般的安乐之地，但后来由于众神争斗，一度将此地变为一个充满明争暗斗、血雨腥风的是非之地，于是天帝就将此地封闭起来，从此这里就变得更加神秘，人迹罕至，世间少有人知。

避开名山名寨普洱茶的锋芒，远赴临沧深山寻觅到的秘境古树茶，以“大乐之野”之名寓意优质茶园生态。

2. 在大乐之野野蛮生长的古茶树

少有人为干预的茶园生态环境，使这里的古茶树能够与周围的生物和谐共生、豪横生长；

自然孕育的古茶树，有着超强的自愈和对抗病虫害的能力，丝毫不用担心茶叶有农残、喝茶没安全感；无论何时品饮，其茶，常令人惊艳不已，内质丰厚，茶质不俗，山野之气豪迈恣意。

3.茶香久留，韵味深刻

大乐之野，精选临沧茶区优质古树春茶为原料。观其饼面，茶饼松紧适度，干茶色泽黄褐，条索壮硕，茶毫满披；温嗅公道杯，花蜜香气馥郁。

2018年的大乐之野普洱生茶，以荣家越陈越香工艺制作而成后，将其放在昆明纯干仓中进行自然陈化。

与广东仓、香港仓等仓储方式相比，虽然昆明仓存放的普洱茶陈化速度要慢一些，但与此同时也赋予了这类茶香气高扬、留香持久等的显著优势。

入口品饮大乐之野，水路细腻柔滑，带有浓甜的蜜糖香，生津回甘猛烈持久；

小口慢慢品饮第二杯、第三杯......满溢唇齿的蜜香味还未来得及完全消化，口中又漾出一阵清雅的花香，茶香交融，盈于茶汤，留于唇齿，经久不散；

4.滋味饱满的一杯足味茶

临沧茶的魅力正在于它的丰富、不单一。初期品饮时的香甜茶味，或许会让你误以为大乐之野是一杯纯味茶，但茶喝到三泡之后，你对它的印象必然会360度大逆转。

此时的茶汤，浓郁厚重的茶滋味开始逐渐释放出来，有微微的苦底显现，茶苦显于涩，涩感隐于舌苔两侧。

不过，因树龄够大，这一点苦涩又属于秒化型，不仅不会妨碍你的喝茶品饮，反而给你的饮茶体验增添了一丝趣味性。

回甘生津一如既往地在舌面奔流漫溯，随后便又为喉咙处带来阵阵清凉感和一股通透喉韵；山野气韵强烈，饮后额头、手心、后背等发汗不止......

这样的大乐之野古树春茶，不知道能够入围您的年度存茶或是饮茶榜单吗？

作者：简抒

图片来源：荣瑞祥

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