大家好呀，我是好久不见的蜗牛

宽

和

最近天天学习如何泡茶

都好久没有和大家分享了

今天泡了乌龙茶中的一款——清香型铁观音

干茶颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显

口感比较清淡、舌尖略带微甜。

不知道有没有人和蜗牛一样好奇——为什么要叫铁观音呢

求知欲强烈的蜗牛自然要去了解一下了

蜗牛上网了解到，铁观音的由来有两种说法

一、“魏说”

观音托梦；相传1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株茶树挖回去种在家中一口小铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，故取名“铁观音”。

二、“王说”

乾隆赐名；相传安溪西坪南岩仕人王士，清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年（1736年）的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士奉召入京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎闻其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“ 铁观音 ”。

这就是蜗牛找到的“铁观音”的由来了，你还知不知道别的呢？欢迎在留言区分享~

（本图文来源图：网络 文：蜗牛有点慢，如有侵权，请联系删除。）

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