文/义芳君(zpyftea)

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在这个世界上，有些人注定了会相知相遇，不管之前生活的轨迹是如何的大相径庭；有些事，冥冥之中就注定了开始和结束的方式，只是当局者迷而已。

当茶遇上茶点，你问我为什么，我只能告诉你，“缘分”天注定，该在一起的总会在一起。

茶与茶点，如同红花与绿叶，前者的风味与灿烂，全靠后者的助兴与陪衬。

在福建闽南地区和广东潮汕地区，喝茶配茶点是民俗，深得人心，也是平常日子最和和美美的美好时刻。

可以说，茶与茶点的选择与搭配，既是一门技术，也是一门艺术。它需要待客主人对茶性了解，还需要对食物有深刻领会。

首先，俗话说得好，“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”什么叫“趣味相投”，在茶与茶点的选择与搭配上，就体现得活灵活现。

其次，观感要赏心悦目。红茶的浓郁深沉如果配上果脯话梅，乌龙茶的鲜爽高扬如果配上花生糕的甜美，绿茶的清澈轻盈如果配上水晶饺的鲜嫩，普洱的沉稳厚重如果配上椒盐花生的香爽……那就是色香味俱佳，美不胜收啦！

再者，品种要多样化。既要有干货，如：牛肉干、各类肉脯、果脯、、腰果、杏仁、核桃等，又要有甜点，如：花生糕、枣糕等，还要有地方特色的传统美味，如：桔红糕、凤爪等等。天南地北，精华荟萃……既是盛会，又是学习交流的重要时刻。

其实，我们从茶与茶点的搭配技巧上，也可以看到中华茶文化的“俭、清、和、静”。当茶遇上茶点，就注定了日子的和和美美——这也是中华茶文化值得人们细细品味的地方。

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