茶的一大魅力在于它独特的香气，不同茶具有不同的香气。

普洱茶香共有四大类：品种香，地域香，工艺香，陈香。成品的茶通常都同时具有此四种香气。

四种香气的关系：品种香和地域香是工艺香和陈香的基础，四者具有较强的“融合性”和“变异性”。

品种香和地域香在新茶的时候容易体验，其方法和体验陈香一样，越泡到后面越明显。对于初学者来说，相同地方品种香和地域香结合起来进行辨别是更加科学和合理的。

地域影响

茶叶不同种群会受到相同地域的影响和趋于同化，所以相同地域的茶呈现出种别复杂，但风格相对统一的特征。

工艺香

在四类香气中，唯有工艺香来源于茶叶的制作工艺，区别于其它三种的是：凡工艺香，都是从外而内的产生。

陈香

陈香主要来源淳化，新茶没有老茶有，又不是工艺香的，即为陈香，陈香的特征是随年限的存放越陈越香，且耐泡度也明显增加。

香气互相影响，工艺香越浓烈，地域香和品种香就越不清晰；同样，陈香越浓郁，地域香和品种香也会越不清晰。