日常泡茶的6个坏习惯,您中招了吗?

作者:玄策de普洱茶园 时间:2022-08-02 阅读:609

喝茶成为越来越多人生活中不可或缺的一部分,已经成为一种生活方式。但是很多爱茶人或多或少有些泡茶时的“坏习惯”,看看您有没有中招?


一、手直接触碰茶叶


人体器官中手与外界物品接触最多,所以容易沾染细菌,手上的细菌可以通过接触传染。其次用手抓取茶叶不卫生,手上的汗渍和水分易加速茶叶变质。


日常泡茶的6个坏习惯,您中招了吗?


大家在取散茶的时候,可以用专门的茶匙(不锈钢、木质、竹质的均可);如果说撬饼茶的话,要么戴一次性手套自己撬,要么买的时候请商家直接撬好。


日常泡茶的6个坏习惯,您中招了吗?


二、泡茶全用沸水


比如当下(春夏季节)备受喜爱的绿茶就不适合用沸水冲泡,细嫩的绿茶用80度—85度水冲泡口感更好,营养价值更高。细嫩的新茶都不适合用沸水冲泡!


日常泡茶的6个坏习惯,您中招了吗?


三、泡茶水反复煮沸


不难发现煮茶器、煮水器的容量都不会太大。泡茶水反复煮沸导致水中的铁、钙类物质不断增加,进而影响茶汤的香气与口感。


四、久浸茶叶不分离


茶水不分离会闷坏茶叶,降低耐泡度,而且茶叶浸泡时间过长会增加茶味的苦涩感,降低茶汤的色、香、味。长期饮用浓茶容易引发心悸,失眠等问题,对身体无益。


针对这个问题,要么尽量选择袋泡茶,要么选择茶水分离杯。


日常泡茶的6个坏习惯,您中招了吗?


日常泡茶的6个坏习惯,您中招了吗?


五、保温杯泡茶


茶叶长时间浸泡在高温恒温的水中,茶多酚、单宁大量释放,使得茶水颜色浓重,味道苦涩,不耐高温的多种维生素会被大量破坏。


日常泡茶的6个坏习惯,您中招了吗?


六、喝冷茶


冷茶≠冷泡茶,这里的冷茶是指把热茶放凉了喝。黄宫绣在《本草求真》中提到“茶但热服则宜,冷服聚痰”。茶汤放冷以后咖啡碱与寒凉的双重刺激对肠胃有害。


日常泡茶的6个坏习惯,您中招了吗?


“茶是解决温饱问题后的精神食粮”,改掉这些坏习惯会让您的茶生活更美好!


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