老狼说茶

武夷山岩茶的价格跨度很大，便宜的几十，贵的甚至上万，甚至十几万；正是因为如此，才有岩茶水深，深是海之说，刚入门喝武夷岩茶的茶友常常会问：“为什么同样是一个品种的茶，价格差异如此之大呢？这里面到底有哪些不同呢？讨论岩茶价格的热度肯定是只增不减，谈钱并不俗气。今天，我们直面岩茶的价格。岩茶的价格由以下几种因素决定。

什么叫茶青成本？

茶青成本就是茶农把青叶卖给他人的价格，叫茶青成本。很多的茶农会选择自己不制作精茶，每年把茶青直接卖了，觉的更简单！那么这样，它就自然形成了市场规律。

1外山茶青

外山茶就不是武夷山本地的茶，而是外地流入到武夷山的茶青；外山茶青的成本就很低，有部分人会会到武夷山周边县市区收茶青，外山茶茶青成本特别低，一般都是几元到十几元之间。

2田地茶青

田里的茶或者黄土茶青，由于种植环境与土壤不理想，茶青的品质较差，所以卖的也是相对便宜的，一般都是十几元不等。

3洲茶茶青

洲茶由于是生长在河岸两旁，沙质土壤的茶园环境下，所以没有那么清甘，回甘短促，茶味偏淡，不耐泡。20-40元不等。

4半岩茶青

半岩茶又称小岩茶。半岩为旅游风景区内，除核心景区外周边的景区,产于三大坑以下海拔低的弥陀，莲花峰，小竹林，星村以及九曲溪一带，略逊于正岩。比如弥陀岩的肉桂茶青基本在40-80之间。

5高山茶青

高山茶海拔高，土层深厚但通气良好，酸碱度适宜，高山生态好，终年云雾缭绕，由此加工而成的茶叶，往往具备特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，所以茶青成本较高。

6正岩茶青

正岩茶是在武夷山内生长环境好的山岩所出产的武夷岩茶，是指真正意义上的岩茶，非常具有代表性，所以茶青成本一直居高不下。正常都要80-150之间。

坑涧茶青

坑涧茶是生长在“三坑两涧”岩谷之间，这里的土壤均为风化的岩石，通透性好，富含丰富的微量元素，酸度适中，所以在这里产出来的茶是武夷岩茶中品质最优异的茶。最能代表武夷山岩茶的“岩骨花香”。

比如牛栏坑肉桂的茶青在今年一斤约700-1200之间，精制出来的成品每斤都高达万元。倒水坑的肉桂茶青价格基本都在280-350之间，做出来的成本基本接近3000到4000之间。

其他影响茶叶价格的因素：

1采摘季节

武夷岩茶有“春茶”和“冬茶”之分，“春茶”通常在谷雨后立夏前开采， “冬茶”通常在寒露后立冬前开采，不过好山场的茶一般只做春茶。“春茶”的价格普遍比“冬茶”高，因为“春茶”比“冬茶”更有实力，内含物质更丰富，底子更好，所制成的岩茶品质自然更好，更经得住考验。“春茶”与“冬茶”的价格差距其实是代表了它们之间品质实力的差距。

2制茶工艺

“看天做青，看青做青”相同的品种、相同的山场、相同的制作工序，不同的制茶人所制的岩茶品质也有好坏优劣之分。所以由不同制茶人之手所制的岩茶，因各家岩茶之间风格及品质等的差距，价格上自然也会有一定的差距。工艺越好就越值钱！

名家具备有更强的溢价能力。比如大红袍十二传承人制作出来的茶，往往都是几万元一斤，甚至十几万元。

3品质等级

现在市场上还有一种茶叫改制茶，就是把一些便宜的茶叶拿去再加工，让茶有香气，有口感，色泽好。但三泡后茶香荡然无存。

所以无论是说岩茶产区的地段，还是采制的季节，或者是说制茶人的能力，其实最终说的都是岩茶的品质。岩茶的价位能从几十到万元不等，品质是决定其价格的很大一个原因。

4市场稀缺

根据供求关系来看，茶叶市场的稀缺度也能影响茶叶的价格，某些山场茶青产量少“以稀为贵”，茶商抢着要，价格自然就炒上去了。供求关系影响茶叶的价格，但并不能影响茶叶的价值，尤其是茶叶这类商品，其蕴含的价值并不能单单用金钱来衡量。它有故事，有情怀，有温度，有料。比如牛栏坑肉桂，慧苑的水仙，古井的老枞，都是因为稀缺，且具备自己独特的气质，市场价格自然一路攀升！

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后序

武夷岩茶之所以成为古今茗茶而驰名于世，是它品质特征，“岩骨花香”。是爱茶之人绝对不能错过的极品。但是由于价格悬殊，需要茶友练就一口好的品鉴能力，把握亘古不变的真理“一分钱一分货”切莫贪便宜！这样才能避免少上当。

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