我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。

作者：大米兰

#选茶技巧#

茶真的是越浓越好么？

我的老板经常这么评价我买的茶“味淡价格贵”，碍于他给我发工资吃饭，并不敢直接反驳！但茶真的是越浓越好么？

苦涩的茶，是中年人的味道！我们小年轻，得喝点儿香香甜甜的！

一杯浓茶

说到茶味浓，不得不提两个概念，一个是“浓淡度”，另一个叫“饱满度”。

首先来说“饱满度”

大家可以对比很贵的白酒，白酒中追求“挂杯”，好的白酒有种浓稠饱满的口感，劣质白酒则相对寡淡。如果这个对比不够明确，我们可以想象“清水”和“米汤”，口感越接近米汤则饱满度越好。

茶中的饱满度，往往来自氨基酸、可溶性的糖，果胶等。所以越好的茶这些成分越丰富，所以饱满度越好，入口越浓稠。

两杯清茶

然后再说“浓淡度”

这就像我们冲速溶咖啡，一杯水，放一包咖啡，味略淡，那放两包咖啡不就浓了吗？

茶也是一样。可以通过增加投茶量，或者增加水温和时长来增加浓度。这就是个手艺活了！好的茶艺师用一个盖碗就可以满足不同的口感要求！

同一个茶采用不同的冲泡方法，浓淡度都会有区别。所以浓淡不一定能说明茶的好坏。

包装茶叶

推行喝浓茶，有时也是一种商业的行为。

茶泡的浓，茶叶消耗地就快，自然就得买更多的茶。

所以，你知道怎样判断一款茶的好坏了么？

美国总统尼克松称其访华时，毛主席赠予他二两母树大红袍，为“神奇的无味水”。

你觉得”无味水“是好茶的标准吗？

☞围观往期精彩内容：

买茶技巧｜颜色浅的茶就真的不好么？你是不是也做了“茶色控”

买茶误区｜明前茶一定比雨前茶好

茶具不会挑，喝不到好茶！选茶具的四大讲究，挑壶技巧

买茶需知｜为什么要把茶叶做成各种形状？绿茶形状大盘点

本文由赫赫有茗原创，欢迎关注，带你一起长知识！