俗话说得好,白茶是个宝,一年茶,三年药,七年宝,新茶清爽甘甜,一些制作工艺好的白茶,还会带有怡人的花香,觉得新茶刺激性强,因为和普洱茶一样越陈越香,也可以储存让其变老白茶,经过时间的沉淀后,茶汤甘醇甜滑,得到了市场的高度认可。
市场消费群体多的情况之下,就有了一些不良现象,新的白茶容易购买,但是老茶是不多的,就出现了供不应求的现象,就有一些不良商家,利用不正常手段开始“造假”老白茶。
“造假”老白茶一般有几个方法:
一、高温湿仓,就是让其茶叶在高温与潮湿的情况下,来到达快速转化的效果,使其看似是老白茶了,伴随的就是严重的湿仓味,还会有一些发霉味。
二、老茶配新茶,现在白茶也会像普洱茶一样压饼,方便储存宜存放,就会出现“盖面”的情况,茶饼外面是老白茶,里面是新茶,让其看似是老白茶,然后当做老白去售卖。
三、发酵工艺,给白茶添加了揉捻工艺,后在暴晒,使其破壁让茶叶表面快速氧化,使其茶叶面快速变红,让其看似是老白茶,其实就是“三不像”,使其茶汤味道变得即不像白茶,又不像红茶,更不像乌龙茶,喝起来茶汤味道杂乱。
四、添色加味,现在更有甚者添加一些化学制品,来到达其效果茶汤甜,茶条艳。
对于市场乱象,各位茶友们就得擦亮双眼,老白茶资源稀缺,一些一二百块钱的老白茶,就不用尝试了,切勿贪图便宜吃大亏,得不偿失,先不说口感如何,对于身体是没有任何好处的。
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