春茶，一般指由越冬后茶树在春天萌发的芽叶采制而成的茶叶。由于春季温度适合、雨量充沛，优越的气候再加上茶树本身经过了冬季的修养生息，使得春茶具有许多优良的品质特征。

在许多茶客眼里，只有喝到第一杯春茶，才算拥有了完整的春天。春茶为何能受到茶人的青睐，它们都有哪些优点呢？让我们一起来看看吧！

一、污染少

历经寒冷的冬天，再加上春季温度较低，病虫害少，基本不需要打药除虫，更加安全卫生。

二、外形佳

春茶芽叶肥壮、色泽绿翠、叶质柔软，具有较好的外形特点。

三、香气悠

春茶芳香物质较高，香气悠长，且由于春季气温不高，香气物质保存环境好，所以和其它季节相比，春茶一般具有较高的香气。

四、滋味鲜

春茶中氨基酸含量较高，降低了茶叶的酚氨比，赋予了春茶更为鲜爽的滋味。

五、营养多

茶树经过秋冬季节蓄藏了丰富的营养物质。

春茶维生素含量丰富

维生素遇高温会受到破坏，春茶生长期长且生长气温低，可有效保护维生素。

春茶氨基酸含量丰富

春季气温较低，昼夜温差大，氨基酸的分解速度远低于其分解速度，使得茶氨基酸堆积，故含量较高。

一杯春茶一缕香，恰逢茶香好时节，不如泡一杯春茶，和家人朋友一起品品这春天的味道吧！

内容策划：上海茶城-帝芙特

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