花草茶

花草茶

经常能看见，有人把 【花茶】与【花草茶】混为一谈，分不清楚，它们其实是两个不同的种类。一、【花茶】与【花草茶】的区别。❶本质的区别。【花茶】通常是指茶，不指花。通过花香“窨制”过的茶叶。【花草茶】通常是指，不含茶叶成分的香草类、芳香类代茶饮品。如：玫瑰花茶，菊花茶，百合花茶等等。所以，简单的概括为：【花茶】是指“茶”，【花草茶】是指“花”。

花茶

❷【花茶】只见“茶”不见“花”。【花茶】又叫：香片茶。在我国历史悠久，传承至今。是我国独有的，传统茶类中的再加工茶。是以绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、等做为茶坯和基础，采用符合国家食品规定及要求的，能够“吐香”的鲜花为原料，让这些带有香气的鲜花，与刚刚采摘的新茶一起闷制加工，待茶叶将香气吸收后，再把干花筛除，采用专有的“窨制”工艺，制作而成的茶叶。

花草茶

❸【花草茶】只见“花”不见“茶”。是以花卉植物的花蕾、花瓣、嫩叶、为原材料，经过采摘、加温进行干燥、等工序加工后，制作而成的代茶饮品。【花草茶】品种与种类繁多，特征特性各不相同。在饮用前，应该先了解，不同种类的 【花草茶】的药理、药效、药性、才能充分发挥它的的保健，有益于健康的功能。

花茶

二、新型【花茶】的种类，越来越丰富。● 一般常见的是：以绿茶为茶坯→与茉莉花搭配→进行“窨制”→成为“茉莉花茶”。● 以红茶为茶坯→与茉莉花搭配→进行“窨制”→成为“茉莉红茶”。● 以乌龙茶为茶坯→与茉莉花搭配→进行“窨制”→成为“茉莉乌龙”。近些年，还出现了：茉莉岩茶、茉莉铁观音、茉莉白茶等。不仅以茉莉花为原料，还有：玫瑰红茶、桂花红茶、荔枝红茶、柠檬红茶、等多种多样的，不同干花，不同茶叶，的“调配茶”类。真是，种类之多，品种之全，让人目不暇接。

花茶

三、【花草茶】更是种类繁多。【花草茶】的品种更为丰富多样，选择空间很大。主要的【花草茶】有：菊花、茉莉花、玫瑰花、月季花、金银花、百合花、玉兰花、紫罗兰、洛神花、薰衣草、桂花等等。

花草茶

四、温馨提示。❶ 喝茶的两条基本原则：根据季节选择茶叶，根据自身体质选择茶叶。❷无论是品饮【花茶】还是【花草茶】尽量做到 ：●了解茶性（寒、凉、温、热），对照自身体质，进行选择。●大概了解茶的品质特征。●大概了解茶的冲泡方法。❸这两者都是“药食同源”的茶类，掌握它们的药性、药效、药理，才能达到喝茶的目的，对健康有益。​（图片来自东方IC）

花茶

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