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易武
每一座山，都有属于它自己的故事，在岁月往复中，慢慢沉淀，并化作一段往事。
易武——古称曼撒， 被誉为“ 茶中皇后”。
是古六大茶山中面积最大的山头；
是滇藏茶马古道的出发点；
是茶人心之向往的“朝圣地”；
是普洱茶无法绕过的一座山头；
在傣语中，“易武”意为“美女蛇居住的地方”（传说易武老街附近有个深不见底的石洞，里面住着亦人亦蛇的美女，故取名为 易武。），位于西双版纳勐腊县城北方，紧靠中老边境，面积约750平方公里。
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“古六大茶山，易武占一山半” 易武茶山的面积稳坐六大茶山中的首位。它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山。因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
说到易武茶区，很多人认为泛指整个勐腊县的茶，因为1958年末，易武、勐腊两县合并为易武县（县府设于勐腊），于是，澜沧江以东的古六大茶山中的五座山头（革登、莽枝、蛮砖、倚邦、曼撒）全部属于易武茶区。
茶马古道，易武——北京 石碑
但1961年易武县又更名为勐腊县，易武茶区的概念便仅指勐腊县易武乡中的易武、纳么田、麻黑、曼腊、曼乃、倮德6个村民委员会68个自然村73个村民小组所产的茶。
而又据《普洱府志》形式篇所载，六大茶山除曼撒茶山属易武土司管辖外，其余五山均属倚邦土司管辖，可知，易武茶区指的就是古曼撒茶山。
关于易武茶山，在历史上的地位可是非常之高，从清朝开始，易武茶就作为岁贡，当时易武茶产量并不高，只给进贡给朝廷供给王公贵族，因此非常珍贵。
后来清朝后期，国力衰弱，国家分裂，易武茶也开始停贡，其也逐渐走向没落。一直到近些年，茶商茶客不断挖掘易武茶山历史，这里的茶才得以重现生机。
如今的易武，如同回到当年清朝普洱茶贸易鼎盛时期，外地茶商涌入，让那些被尘封的故事和工艺被重拾和延续！
而如此得天独厚的地理位置和生态环境，也造就了这里的茶有着无可比拟的三个特点：
其一，茶汤入口绵柔，直接刺激性较低，比较顺口。
其二，回甘之后清甜，有近似清爽的冰糖味。
其三，冲泡一二十泡之后甜韵仍存；
易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。
如此独特茶性，无可比拟。如此底蕴的茶汤，自当珍贵无比。
