鸭屎香、琴鱼茶,这些茶中奇葩你喝过几种

作者:观茶岛 时间:2022-07-30 阅读:662

茶叶种类繁多,可是也少不了各种奇葩的制茶、饮茶被创造出来,今天就给各位介绍一些“奇葩茶叶”,看看有没有你尝过的呢?


鸭屎香、琴鱼茶,这些茶中奇葩你喝过几种


吃法最奇葩:琴鱼茶


“琴鱼茶”流传于皖南泾县,用琴鱼制作而得名。


在阳春三月天气正好的时候,当地人用特制的三角网捕捞琴鱼,趁着鱼正鲜放进带有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾净除湿,再用木炭火将其烘干至橙黄色。


琴鱼茶随着沸水的冲泡,杯中立即会腾起一团绿雾,琴鱼茶略带茶味,更有淡淡的腥味、咸味与鲜味,喝起来别有一番风味。


气味最奇葩:糯米香


糯米香普洱茶,是普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而制成。


“糯米香”生长于西双版纳地区,含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,因此得名“糯米香”。


糯米香茶性温和,清香,解渴,解毒,是西双版纳傣族常喝的天然饮料。


取一点沏茶,汤色金黄,喝一口,滋味甘醇,傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘。


鸭屎香、琴鱼茶,这些茶中奇葩你喝过几种


归属最奇葩:安吉白茶


安吉白茶出生在山清水秀的安吉,虽然名叫“安吉白茶”,却属于绿茶。之所以叫“白茶”,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。


安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸,其氨基酸含量在5%~10%,高于普通绿茶3~4倍,多酚类少于其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。


而且它的制作方法完全是绿茶的工艺,所以,哪怕它名称再奇葩,也是属于绿茶的行列。


名字最奇葩:鸭屎香


凤凰单丛依据香型分就有十多种,什么黄枝香、蜜兰香、玉兰香、桂花香、姜花香、芝兰香、茉莉香、夜来香、肉桂香、杏仁香等等,但最奇葩的莫过于“鸭屎香”。


据说是因为这茶太香了,乡里人评价这茶香气浓,韵味好,便纷纷问是什么名丛,什么香型。


茶农怕被人偷去,便说是 “鸭屎香”。


至于味道,绝不是鸭屎般的味道,它也归属于“杏仁香”型,浓郁的花、果香丰富喜人,因此成为网红茶。


混搭最奇葩:虫屎茶


虫屎茶,又名龙珠茶,主要产在贵州、湖南、广西以及四川、云南部分地区。


湖南安化当地制作好的黑茶,在存放过程中会招引许多安化特有的黑茶茶虫。


当这些小虫吃完黑茶后,便留下比芝麻还小的粒状排泄物,也就是虫屎,通过适当的加工处理,就变成了可以饮用的虫屎茶。


虫茶含有多种营养成份和活性物质,可降暑消食,提神解渴,对痔疮及牙龈出血有一定疗效。


外形最奇葩:千两茶


千两茶是黑茶茶类中的一个品种, 常见于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名。因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。


清道光年间,陕西茶商为了能便捷地把黑茶运回陕西,就对黑茶包进行了改进:把重量100两的黑茶踩压捆绑成圆柱形的百两茶。


随后又在百两茶的基础上,慢慢地把茶叶重量增加到1000两,从而诞生了千两茶。


鸭屎香、琴鱼茶,这些茶中奇葩你喝过几种


粗细最奇葩:九曲红梅


九曲红梅是工夫红茶,简称“九曲红”。原产自杭州西湖区周浦乡一带,与西湖龙井齐名。


九曲红梅为浙江名茶中唯一的红茶,更被誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。


著名的弘一法师曾赋诗“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”,赞美九曲红梅独特的梅花香。


说到九曲红梅的奇葩之处,就在于它的干茶细若发丝,弯曲细紧如银钩互相勾在一起,恰似一副难分难舍的样子。


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