白叶单丛茶，在冲泡时，由于有一种类似蜂蜜，或者番薯的香味，因此，又名蜜兰香单丛。

白叶单丛茶的原母体，系饶平县坪溪镇岭头村和潮安县铁铺镇，先后从凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中，单株分离选育而成，至今约有40年的栽培历史。白叶 单丛茶由于由于特早芽，年采摘轮次多，易制作，经各地不断地大批量扦插繁殖，成为白叶单丛茶品种。

白叶单丛茶主要分布在广东省各茶区，广东省推广种植面积 约20万亩。白叶单丛茶的原种于1988年12月，被广东省农作物品种审定委员会认定为省级优良品种，现已推广到福建、湖南等地。

据广东省农业科学院茶叶研究所分析，春茶一芽二叶鲜叶含茶多酚29.47%，氨基酸2.13%，儿茶素总量116.22毫克/克，水浸出物45.54%。

白叶单丛茶的成茶条索紧直硕大，灰褐色，香气清高，滋味清醇，带有蜜兰香味，汤色金黄，耐泡。

白叶单丛茶，是一个速生、丰产、易制作的品种，因此产量很高，在市面上极其常见，但多是凤凰镇周围的铁铺镇、赤凤镇、三绕镇、新塘镇等地所产。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

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