前段时间小编我总结了品鉴古树茶的七个维度，很多朋友看了后，有喜欢，有鼓励，有点赞，也有提建议者。比如，很多朋友认为我总结的过于文艺范儿了，看了很难领会和应用，就问我有没有更简单点的辨别方法，让普通人一看就懂，马上就可以实践的，于是经过一段时间的跟踪采访，又总结了一些非常实用的鉴定古树普洱茶的简单方法，下面给大家分享一下。

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第一，所有古树茶，都有一个硬性的标准，就是看能不能泡十五泡左右还有味道。因为古树茶一般是指上百年树龄的茶叶，茶树扎根非常深，能够吸收更深层的土壤中的矿物含量，所以非常耐泡。

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第二，古树茶有层次感。所谓层次感，就是古树茶的每一泡都有些微的差别，而且有三个大的阶段，前面5泡左右会有一些味重而带苦涩，中间5泡比较饱满均衡，十多泡后有明显的冰糖韵。这是由于古树茶的采摘标准为一芽两叶，芽尖所含的咖啡因，茶多酚比较丰富，老一点的叶子所含高级糖类比较丰富，这些不同的微量元素会根据不同的时间段随茶汤出来，导致茶味的不同与层次感。

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第三，优质的古树茶比较顺喉。老茶客一般叫喉韵，或者简称下到喉咙。但对于入门级的消费者就比较抽象，实际上如果拿两种茶来对比，很容易就能对比出那一种茶叶能更快的下吼，茶客感觉那一款更快更顺滑，那一款茶就更好。这种对于有咽炎的茶客，简直就是非常实用的方法，因为咽炎严重的人连喝水都不顺，喝一般的茶就更不顺了，只有喝到好茶才会非常顺滑。故有咽炎是试茶的好茶客。

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第四，在不用漏斗的情况下，看看是否会浑汤。如果普洱茶在制作过程中，杀青或者揉捻出问题就会导致浑汤或者有杂质等问题。如果有比较好的漏斗就会规避掉部分问题，所以建议不用漏斗，看看茶汤是否仍然金黄透亮。

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最后，口感和体感还在重中之重，古树茶虽有苦涩，很快就会生津回甘，而且非常持久。但是如果茶叶本质有问题，一般口腔就会有苦涩不散，难以下咽的感觉。且古树茶的茶气会导致人体全身通透舒畅，毛孔张开，微汗淋漓等效果，而普通茶是没有这样感觉的。总之，好茶还是要喝。

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以上就是我们的茶客朋友总结的各种鉴定方法，可见要有一种爱好真是不容易的事情，为了满足自己的爱好，必须学一点专业知识，否则很容易被忽悠，被忽悠对有钱的朋友虽然不是事儿，但没有专业知识就不能进入这种爱好的更高层次，你的乐趣就会大打折扣。而且，人类有很多的潜能和功能需要爱好去维持和开发。比如我们的眼睛正常情况下能识别2千多种颜色，但是如果我们不去坚持学习和识别，很快就会失去大部分识别能力。我们的口腔系统也是如此，我们的茶客很多在长期喝古树茶后，发现口腔识别维度会明显提高，对食物的口感和新鲜度会敏感很多。也许，爱好是我们最好的出路之一。

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