虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015

作者:虎山行评茶 时间:2022-07-28 阅读:805

大家好!今天继续开汤。下关孔雀,五彩孔雀是下关2015年的开篇之作,


当年主打陈料,这是一款布朗料“古树+拼配”概念的五彩孔雀。没看错,是下关的五彩孔雀,不是大益的,而且还是标示着“六星”五彩孔雀,这是下关继续延续了2014年底上市的“小白菜”之后的同一概念产品。


看看官方介绍:下关五彩孔雀饼茶:原料来自位于西双版纳勐海县南八十公里的布朗山,是布朗族的主要聚居区,总面积一千多平方公里。布朗族为古代二濮人后裔,据说他们是制茶的始祖。境内山峦连绵起伏,沟谷纵横交错,平均海拔达1216米。“冬无严寒,夏无酷暑”是布朗山的气候特点,明显的立体气候适宜农作物和经济林木生长,这些得天独厚的自然条件成就了布朗山的茶在普洱茶中的传奇。


下面看看这款孔雀如何?感觉这版面更像凤凰。


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


干茶紧结,条索色深,茶毫不密,略有陈香。


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


第一泡


整体厚度不错,苦底一般化,滋味还算饱和,生津感出现比较快,强度一般,回甘比较明显,持续性不足。香气上以花果香为主,淡雅不腻,留存性普通,挂杯香出现。其它体感就一般化。


第二泡


厚度略升,苦底有少许强化,滋味趋势向上,香气上出现些许甜韵,苦甜转换很自如,总体程度一般,涩感也更明显。生津感如前,没有亮点。回甘更好,喉韵基本不显。此泡比较平淡。


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


第三泡


厚度变强,苦底出来了,释放有力度,化得稍慢,苦底感觉略显单调,不如前泡与甜感的转换感觉。回甘随苦底化去而变得明显,程度不错。生津没有太大起色,有一定体感。


第四泡


厚度下降,略有薄感,苦底稍降,回甘余韵不错,持续时间比较长,但强度略弱,生津喉韵基本没有太好的体现。


第五泡


厚度又有回升,苦底也有一定恢复。涩感此泡明显起来。香气趋淡,基本风格没有变化,回甘延续。


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


第六泡


厚度一般,涩感明显。生津略有上升,回甘向好,比较舒适。苦底仍有部分显滋味,但化慢,香气体感乏善可陈。


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


第七泡


厚度基本不变,甜感化明显,整体汤感风格趋柔。甜度还不错,与香气衔接自然。回甘很不错。


尾水


在焖泡下苦底依旧有部分出现。涩感很明显,影响汤感。总体清甜度不错,其它体感已无。十泡出水味。


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


汤色显得过深,结合叶底有部分老料。


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


综合评价:得分 33 评星 二星+


同为孔雀,15年的这款风格明显区别于六星紫孔雀,苦底更强,滋味更有力度,优点集中于苦甜转换自如,可以感受到复合的滋味分野,这种汤感滋味可以给人不错的转化信心。还有就是回甘在体感中算是比较舒适的。


此茶缺点就比较多了,苦底单调难化,也有恶苦存在,香气前段还不错,中段基本垮掉,留存很差。生津感和喉韵乏善可陈,基本不明显。其它体感非常低。协调度非常一般化。拼配欠火候。


看叶底,芽头极少,梗料比较多,有很大部分老料梗,春料用得极少,以雨水和秋茶为主,这也解释了恶苦难化,香气很薄的原因,可能在原料树龄上比紫孔雀要好,但用料等级明显不如紫孔雀。相比于上期紫孔雀,五彩孔雀明显处于下风。已目前的口感只能给出比较低的评价,但个人觉得,随着转化茶质还有提升空间。


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


虎山行普洱开汤之——下关五彩孔雀2015


上一篇:烟香入水?十年老茶?别炒糊了,大益乔木圆茶2022评测来了

下一篇:喝茶讲古最闽南(喝茶 闽南方言)

猜你喜欢

茶叶花什么时候开(茶叶花什么时候开花)

茶叶花什么时候开(茶叶花什么时候开花)

2022-12-28 573
信阳毛尖的品牌有哪些(信阳毛尖的品牌有哪些品牌)

信阳毛尖的品牌有哪些(信阳毛尖的品牌有哪些品牌)

2022-11-17 327
茶的价位是否和质量等同

茶的价位是否和质量等同

2022-08-25 304
【茶功效】普陀佛茶的功效与作用

【茶功效】普陀佛茶的功效与作用

2023-01-31 856
走进茶的世界,总能找到让人快乐的秘密

走进茶的世界,总能找到让人快乐的秘密

2022-07-19 780
普洱茶的正确选购指南.基本贮存原则

普洱茶的正确选购指南.基本贮存原则

2022-09-01 794
普洱熟茶品质好坏辨别!(如何辨别普洱熟茶的品质好坏)

普洱熟茶品质好坏辨别!(如何辨别普洱熟茶的品质好坏)

2022-10-27 279
保温杯能泡茶喝吗,保温杯能不能泡茶喝?

保温杯能泡茶喝吗,保温杯能不能泡茶喝?

2023-03-04 825
以一杯茶待夏日(夏日一杯茶解暑了吗)

以一杯茶待夏日(夏日一杯茶解暑了吗)

2022-08-07 928
如何挑选茶叶送人_根据对方喜好来选择

如何挑选茶叶送人_根据对方喜好来选择

2022-12-07 872

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购