茶道湖南12月31日卲阳讯（邵阳市茶业协会报道）12月29-30日，湖南农业大学茶学系教授萧力争、黄建安、肖文军一行五人来到城步，专程调研城步峒茶产业发展情况，城步县政府、县农业农村水利局相关领导，邵阳市农科院茶叶研究所相关人员陪同调研。

专家组在相关人员的陪同下，对城步县境内的野生古茶树进行了实地调研，察看了环白云湖湿地公园的城步峒茶茶园、茶苗繁育基地，并召开了专题座谈会。会上，湖南白云湖生态茶业股份有限公司负责人对湖南农业大学专家一直以来高度关注、支持城步峒茶产业发展表示感谢，并介绍了城步峒茶目前的开发利用情况，就公司在峒茶的加工、利用、产业发展过程中遇到的难题向专家组提出了技术请求。专家组对城步峒茶种质资源给予了高度评价，认为峒茶种质资源优异，可作为特异高档红茶资源进行产业开发。

湖南农业大学教授黄建安（左）、萧力争（中）、肖文军（右）察看野生古峒茶茶树生长情况

城步峒茶是湖南省境内的四大地方茶树群体种之一，是由茶树原产地演变而来的南方型茶树，以雪峰山脉南端的城步苗族自治县为主要产地，系第四纪冰川期的古老茶树品种。属大叶乔木优良茶树品种，生长地域性强、抗旱性、抗虫性强，制茶品质优异，是不可多得的茶树资源。

峒茶红茶外形颗粒紧结重实、匀齐，色泽乌黑或棕褐油润；香气浓郁持久，滋味浓强鲜爽，刺激性或收敛性强；汤色红浓明亮，具有湖南红茶“花蜜香、甘鲜味”的典型特点。经研究发现：峒茶茶多酚高达30.91～43.95%、儿茶素总量达183.05～268.12mg/g,水浸出物含量41.00～49.35%,茶黄素0.59～0.86%，茶红素5.54～12.07%。从形态学标记、细胞学标记、生化标记、分子标记的结果来看，城步峒茶是一个过渡型的茶树种质资源，兼有较原始型性状与进化型性状。

湖南农业大学教授黄建安察看峒茶茶苗特性

世界峒茶在中国，中国峒茶在城步，城步峒茶拥有巨大的发展潜力，但相对滞后的研究，影响了城步峒茶的开发与利用，专家组表示将进一步加强对城步峒茶种质资源的研究，围绕资源分析、鉴定、评价开展一系列科研工作，充分发掘其应用价值，按照“保护性开发”的原则实现城步峒茶产业创新性发展。

责任编辑：邓放