今天要给大家品鉴的是2017年易武的春茶,这茶产自易武茶区,古六大茶山的蛮砖,是此次去版纳找到的。这茶是我的朋友所做,对外都标称为大树茶或古树茶。但通过我品鉴及分析叶底,判断为大小树混采,闲话少说,我们来开汤品鉴。
第一泡:茶汤为淡黄色,很透亮。茶汤较香,挂杯香浓郁,呈蜜香型稍带果香。入口后几乎无苦涩味,回甘显。
第二泡:涩味稍显,主要集中在舌的中部,化得比较快,无苦味。茶味饱满,无任何水味。茶汤的香气及挂杯香似乎比前一泡更强,舌下开始生津。
第三泡:苦味稍显,化得很快。水路细软,汤的质感较好,无丝毫稀寡的感觉。回甘面积扩大,整个舌面及舌两下侧都能感受到。
第四泡:茶气开始显露,有热气从腹部往上升的感觉,腹胀,喉韵较为明显。汤的质感更为浓稠,润滑度不错。
第五泡:茶味的饱满度无丝毫减弱,汤香依旧,挂杯香也还明显。口齿留香,涩的感觉已经减弱许多,水路更加的细柔。
观叶底:此茶叶底的一致性不好,有大小树拼配,古树大约占20%~30%之间,其余为树龄30年左右的人工种植茶。而且,这茶带有少量红叶,那是采茶后未及时杀青造成的。
结 论:此茶无论从香、味、韵几个方面判断,无疑是易武蛮砖茶。茶的品质算中偏上,在市场上应该不多见。