《藏茶技艺》第4期

黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。

32道工序--藏茶的独特技艺（四）.m4a2:30来自中国藏茶村

传说藏茶有32道工序，现在可核实的藏茶工艺和工序主要有以下几部分：

“出包”

压好的茶包取出后，盖上标记，每200包堆在一起，称为“出包”。

“拣刷”

压制好的茶包，经过9天的自然干燥，即可开始包装。先把茶从包内倒出，把表面拣刷干净，在贴上商标纸，称为“拣刷”。

“裹纸”

把茶一甑一甑地用特制的黄纸包裹起来，称为“裹纸”，或称“裹包”。

“捆包”

将四甑茶叠在一起，用蔑条捆扎起来，称为“捆包”。

“编蔸”

茶篼是藏茶的外层包装。竹篾条编制的外包装透气、抗压、防撞、防碎，便于人力背运和骡马驮运，解决了长途运输的要求。通常农民按要求编制好茶篼卖给茶厂使用。

“编包”

将“捆包”的竹篾包装套上封口，用蔑条把外层编扣好，称为“编包”。

“打号”

在茶包上用铁制模具烙印上茶厂或者茶号的标记，便于茶商和藏区民众在运输和销售、购买时识别。如“金尖”是一个红色圆圈，“康砖”是黑色圆圈。

“入仓”

茶厂将加工好的茶包转运到仓库堆码，待售、待运。