喝茶,真的只是一种生活方式。
喝茶,喝的是健康。喝酒易醉,过量伤身。可乐易饮,多喝无益。而茶,是公认的最健康的饮料,茶叶中含有300多种对人体有益的营养素。茶多酚、茶多糖、茶氨酸等营养物质,更是茶叶中独有。多喝茶,喝的是身体健康。(加V信: xi31534 ,免费领样茶。)
喝茶,喝的是怡情。生活不易,太多的酸甜苦辣无法与人言说。生活需要一杯茶,口渴时解渴,闲暇时,一人一盏,独饮怡情。在一盏茶汤里静下心来,在一盏茶汤里放空自己,在一盏茶汤里,找回生活的慢感觉。
喝茶,喝的是人生。世间饮料千万种,唯独茶,既能解渴,又包含人生的智慧。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然。拿起放下,一杯一盏,缘来缘去,该舍的舍,该留的留。喝茶的态度,也是人生的态度。
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中国茶叶,不一样的普洱
中国茶叶上千种,按照加工工艺,分为六大茶类,绿茶、红茶、白茶、黑茶,青茶,黄茶,各有各的追随者。
而众多茶叶中,最迷人的当属普洱茶。有一种说法:喝过普洱茶之后,再去喝别的茶叶,会发现太淡了。
的确,长在百年古树上的普洱茶,古茶树根系发达,深入地底,所吸收的营养物质自然更多,加上云南得天独厚的地理环境,高盛云雾之中,自然有滋味浓厚的好茶出现。
普洱茶界,数百个山头,各有各的滋味,各有各的风格。
班章为王,霸气强劲,宛若壮年的汉子,略带人生的滋味,虽有苦涩,但化得快。来也匆匆,去也匆匆,余韵留在嘴中,慢慢回味。
冰岛的甜,仿佛一位风姿绰约的婉约女子,冰糖甜、兰花香,水路细腻,毫无涩感。就像平平淡淡的生活里,忽然嗅见一股兰花香。
冰岛也好,班章也罢。十余年来,山头价格一路高歌猛进,动辄数万元一公斤,让千千万万想尝一泡好茶的茶客,只能望茶兴叹。
普洱茶众多山头中,要有浓厚的滋味,要有苦尽甘来的回甘,还要有众人皆宜的价格,能满足这些条件的,只有懂过。
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普洱茶区,不一样的懂过
懂过,西半山最大的寨子,海拔1750米左右,400多户人家,11个小组(以寨4个,外寨4个,磨烈1个,坝气山2个)。
懂过森林覆盖率高,自然条件得天独厚,酝酿了面积庞大的古茶园。去过懂过的朋友都知道,懂过成片的古树茶园,十分养眼。
懂过茶,香气高扬,回甘快而持久。懂得人生如茶的人,大多喜欢懂过(名字也十分有意境)。
性价比高
喝茶,质量太差的茶入不了口,质量好的老班章冰岛老寨价格太贵,偶尔能喝上一次古树,已是相当幸运。
平时喝茶,既要选择茶叶质量好的,又要选择价格能接受的。能满足嘴巴的挑剔,还要经济承受得起。
普洱茶,最终拼的还是质量。懂过茶滋味饱满、香高味浓,茶叶香气融于茶汤中,形成明显的汤香,回甘快而持久。在勐库茶叶中,风格自成一派。最重要的是,这么优秀的茶叶品质,还难得保持高性价比。
古树产量大
普洱茶圈有句话,不喝古树不甘心。那是因为,相比小树茶、台地茶,古树茶的香气、口感、滋味、耐泡度都更突出。但古树茶产量稀少,大约只占普洱茶的4%。
上面谈到性价比,很多人可能误以为懂过大多数是中小树,其实,懂过的古树茶产量相当大。
据统计,懂过茶一年的古树产量就能达到500吨,以至于坊间有一种说法,懂过古树产量太大,没有炒作空间,才让懂过茶的知名度不高(懂过茶没有炒作,没有泡沫)。
但懂过茶的质量,放眼整个普洱茶圈,绝对算得上优质茶山。而且老少皆宜,喝普洱茶香气的年轻小白,可以在懂过茶里找到特殊的“兰花香”,喝茶几十年的老茶鬼,也可以在懂过茶里找到浓郁的滋味和苦尽甘来的人生。
这决定了懂过茶有很大的市场需求(大多数人买茶,都是为了喝)。茶商都会做懂过,而且量很大,茶老板收懂过的茶,都是数吨开始。
懂过茶,香高味浓、滋味浓厚,回甘快而持久,最重要的是性价比很高。
懂过茶,香气诱人,开汤花香馥郁、持久,冷杯花甜香明显,带有浓烈的甜感。苦中带甜,这是懂过茶的滋味,也是人生的滋味。