今年的小青柑将在7月初上市，今年小青柑的品质如何，有哪些特点和创新值得期待呢？我今天为大家讲解一下。

从整个新会小青柑行业来说，品牌集中度更为明显，标准化程度越来越高。真正生产小青柑的企业都集中到几家企业当中，小厂因为柑源、茶源和生产条件、环保条件、工人招聘等条件的制约，都选择了停产或干脆委托大厂代工。小福是属于新会柑普老字号企业，也是今年继续生产的标准化企业之一。

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有朋友问，那生产厂家少了，今年小青柑价格是否会下降呢？这个答案是否定的。

生产厂家少了，小青柑品牌却未见得少。目前在市面上的小青柑品牌少说了还有上百个，竞争依然是非常激烈的，营销花费决定了价格不会下降。

另一点，某著名品牌在饮料市场推出小青柑茶，收到一定的效果，据说今年准备增加收购量20%左右，那么大约就在1300-1500吨青果，占小青柑果产出量的30%左右，这也使得小厂压力加大，权衡之后干脆以停产代工来对抗投入风险。

此外，新会核心产区的果园面积在城市发展、土地政策的影响下持续减少，优质柑果源产量持续下降。

综上所述，优质柑果价格是以上升为主要势态的，只不过此消彼长，大量小工厂小作坊停产，哄抬柑价的行为难以生成，使生产能够有序进行，是有利于稳定价格的。

由于疫情影响，这一两年库存的小青柑为数还不少，这些库存还是需要释放的，品牌故事也会继续撰写。新货夹带老货或者炒作老货比新货好的话题依然会继续。小青柑虽然和陈皮有不同，但两三年的小青柑口感还是不错的。小福在小青柑产销上没有把存量作为一个经营方向，也就没有炒旧货的思路和指导意见。但各地经销商手头上可能少量去年的存货，在品质上是完全没问题的，也能满足部分顾客喜欢隔年小青柑的需求。

每年寻求创新点和突破点，是所有企业的思维，尽管有些品牌未必能真正寻求到突破，也会在宣传上称有新的卖点，只不过有些是拍脑袋想出来的，有些是停留在构想的阶段，创新不容易，处在行业高处创新更加不容易。

小福今年依托自身合作柑园，在市场总体需求略为下降的预判下，制订了只取向阳头采的升级采制标准，自身品牌生产总量控制在80吨左右（总加工量约为300吨），以高标准和高品质继续深化精耕现有市场，务求使新老客户有更加实惠的体验。

不用担心有人唱衰小青柑，小青柑在市场上经过七、八个年头的打拼，已经是一个比较成熟的产品，喜欢的人自然喜欢，被谣言影响的客户也慢慢接受，但有些人就是说不出来的不喜欢，这都是无需强求的事情。毕竟新会小青柑该具备的一些保健作用，逐渐被消费者认同，而假冒的，在味道、作用、品质上面的差距也逐渐被消费者认识到，不再是众说纷纭的会让大家一筹莫展。

小福今年的小青柑，延续天马、梅江两个合作主产区，继续以天马的“香”、梅江的“醇”作为识别点，并提升了采制标准。在柑源相对稳定充足的情况下，以“向阳枝头头采果”来加强识别度。向阳枝头的果，率先得到全树营养的供给，加以阳光照射产生光合作用的原因，果皮内挥发油含量大幅度高于背光部位的柑果，香者更为鲜香、醇者更为醇香，制作出来的柑果滋味就更为悠长。

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绿罐花果香的香，可以透着罐子散发出来，历年来获得大量茶友特别是年轻茶友的青睐；红罐梅江冰糖甜的醇，给予老茶客非常舒适的醇和温厚享受。这两款产品是宝福林的经典之作，也是整个新会柑普行业的顶流标杆，虽有不服，但无法超越。

有人说，某牌子都“每枝只取一果”，那级别不是更高吗？那我只能说，嘴炮谁不会，他自己相信吗？果农能让他这么折腾吗？

在茶原料上，小福的用料可以说是行业顶级的，其他品牌基本是采用三年的熟普，有些仓促上市的品牌甚至不懂得选料，会出现霉味。小福今年继续延续经典，花香型选用布朗山十年干仓熟普，醇香型选用十一年冰岛老茶头。两种选料各有特色，为的是匹配不同特质的柑果，达到理想结合的状态。

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更为重要一点，小福一直坚持，制茶是做出来让人品尝、让人喝的，这是根本，即使是馈赠亲友，都是必须建立在品质之上的附加提升，好产品是每一份材料、每一个环节、每一度工序细化出来的，成功可能有捷径，但品牌只能靠不断累积的内涵。今年虽然品质虽然会有所提升，但总体成本受各方面因素影响，无明显升幅，所以今年的定价仍将维持往年水平，这是对消费者最大的实惠了。

所以，今年的小青柑，是非常值得期待的。