普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。

一、普洱茶产地

普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。

云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

二、普洱茶特点

1 普洱茶6大品类

“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。

普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

2 普洱生茶和普洱熟茶

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

a 普洱生茶

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

干茶：新茶芽叶肥硕，条索清晰完整，干净卫生，茶饼规整，松紧适中，色泽多为青绿色，茶表面银毫显露，随着时间的推移，色泽会向墨绿色转变；

茶汤：橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

b 普洱熟茶

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

干茶：传统晒青，饼形周正，茶叶松紧有度，条索肥壮，茶色泽红褐，茶表面金豪显露，经过时光的雕琢，色泽会更加深；

茶汤：经过“渥堆发酵”的普洱熟茶，香气独特，总的规律是：“以陈香为主导，透其他植物特殊香气”。